剧照
剧情介绍
历时一百五十天 行程两万多公里 十多个民族 近八十种美食 新疆首部大型美食纪录片 。第一集 新疆一绝第二集 百纳之味第三集 炙热的味蕾第四集 反客为主第五集 有馕就是家第六集 妈妈的味道第七集 流动的脚步第八集 最爱家常味第九集 奇思妙想第十集 香飘万里第十一集 新疆渔人第十二集 甜蜜蜜第十三集 白色之恋第十四集 欢庆的节日第十五集 生生不息谁可以这样爱我丽塔·莫雷诺：一个决定追逐梦想的女孩大明嫔妃之美人计胆包天美丽的夏天私人战争2018邻家诗话第四季梦与狂想的王国饥饿游戏：鸣鸟与蛇之歌（普通话版）鸡皮疙瘩NO.2第三度嫌疑人胡杨女人小海的海丧家之女女皮条客这是什么鬼2022刺客聂隐娘猪头，我的车咧？快乐中国毕业歌会欢喜密探玩具熊的五夜惊魂2死命：刑警的时间超级中国被埋葬的树木敢死连拯救2009谁是美国？猎食者：日本流行音乐的秘密丑闻无名之辈2023门全城戒备（粤语）万水千山血滴子2012火凤燎原横财三千万QQ女人心搭车人2007激战伏兵湾潜行吧! 奈亚子OVA约定绝录求生
长篇影评
1 ) 家的味道
看完之后，
我想吃烤馕、新疆烤全羊、烤羊肉串、米肠子、手抓羊肉、新疆凉面、油塔子、孜然羊肉、蔬菜炖羊排、西洋参炖鸽子、当归枸杞羊肉汤、胡萝卜羊肉汤、土豆焖烧翅、冬瓜羊肉粉丝汤、红烧羊肉炖萝卜、红烧羊肉煲、家庭自制红烧羊肉、香菇木耳草鸡汤、新疆大盘鸡、糖炒山楂、杏仁酥饼、自制烤羊肉、新疆大盘鸡、羊杂面、香酥羊腿、羊肉抓饭、简涮羊肉片、胡羊肉、手抓饭、羊肝羹、羊肉丸子汤、萝卜羊肉汤、罗宋汤、大蒜羊肉、哈蜜瓜百合瘦身汤、羊肉番茄汤、番茄羊肉汤、西红柿拌面、双菇羊肉煲
一定要去新疆旅游一定！
2 ) 地理位置和地形地貌带来的影响
我要去布尔津旅行。和东北一样北疆也有和俄罗斯接壤的城镇——布尔津。新疆地貌多样—3大山脉、500多条河流（伊犁河、额尔齐斯河流入北冰洋）、130多个湖泊其中包括最大的内陆淡水湖博斯腾湖、3个大草原（巴尔盖提／昭苏／唐布拉）以及帕米尔高原……
多样的地理资源造就物产丰富——盛产牛羊、鱼类、小麦、鹰嘴豆、辣椒、胡麻、葡萄、西瓜、哈密瓜、胡萝卜、核桃、石榴、玫瑰花、啤酒花……
物产的丰富性又造就了新疆人饮食的多样性——胡萝卜和羊肉煮成的抓饭、小麦粉烤制的馕、羊肉和胡萝卜炖制的缸子肉、烤全羊烤鱼烤鸡、手抓羊肉、牛肉面、面包、奶皮子、奶茶、奶油、酥油、冰激凌、啤酒……
因地处欧亚中间地带聚集了各民族—维吾尔族、塔吉克族（帕米尔高原）、罗布人（楼兰古国）、乌兹别克族、哈萨克族、回族、锡伯族、蒙古族、塔塔尔族（帕米尔高原与西方饮食相似）、柯尔克孜族……
各民族聚居信仰不同的宗教，新疆又是不同宗教信仰聚集的地方，因此有不同宗教节日，代表的有信奉伊斯兰教的穆斯林盛大节日—古尔邦节。
3 ) 记录一下看得口水直流的内容
看了前三集，印象 烤包子（馅都是羊肉）； 手抓饭（胡萝卜条、黄萝卜条、洋葱丝是基本料，饭是生米洒在蔬菜羊肉汤上蒸熟的）； 烤羊肉（小羊前腿肉包在发面里做成羊腿形状4个小时烤成的羊腿面包；摸了由姜黄、面粉、蛋黄和其他香料的烤全羊放在大土坑里烤，坑口盖木板再是毯子，最后盖层土，考好后外焦里嫩、肉汁水丰厚，放在馕上吃；红柳烤肉，削了皮的红柳枝分泌出来的黏液给烤肉增加独特风味；包在锡纸里的腌制鸡或只加了盐和孜然的羊肉，外面裹上地下一米深挖出的胶泥，放入烤坑里烤）； 馕（有：片片馕、窝窝馕，好像喀什还是是新疆哪个城市有个古色古香的茶楼，老人们，大多是男的，在那喝下午茶，窝窝馕揪小块在茶水里蘸蘸吃；梨型大茶壶，先放水，后在壶口放一撮茶叶后盖上壶盖，像是茯砖茶，介绍说茶楼不贵，是当地唯一的古老特色的茶楼了）
4 ) 好吃的带不走
新疆美食太多，第一次去新疆真的是被各式美食惊艳到了，比兰州好吃的多多了，新疆菜才是西北菜的扛把子啊，虽然与内地还有两个小时左右的时差，但是在乌鲁木齐的街头感觉随时都有营业的餐馆，随时都是饭点。
新疆美景太多，不到新疆去不知道祖国之博大，山河之壮美。去年9月去了喀纳斯，今年9月去了赛里木湖，明年想夏天去伊犁看草原看野花。
新疆美女太多，少数民族聚集增添不少神秘感，当然没那么可怕，治安很好。明年有机会想去南疆喀什和田去感受原汁原味的新疆维族味道。
从去年9月第一次去，后11月第二次，今年9月第三次，每次去都有惊喜，走的时候都留恋。期待下一次新疆行。
放上两篇新疆之旅的游记：
如果把饮食和宗教独立开，就不能完整的理解新疆。这些人虽然用着汉语和汉字，但是生活方式确是深深的中亚 西亚方式。正如片里《大盘鸡传》这本书一样，新疆饮食是一种独特的宗教文化
啊我要去新疆，为了色彩为了味道！（央视八集版）
文案好差哦
想吃！回去就找一个新疆餐馆解馋！
镜头少，解说词差，三星给美食
给里面的美食馋的，每天晚上饿着睡的。但是有好几集都有重复镜头，摆拍略有点尴尬。
央视出品的纪录片水准还是有保障的，大爱新疆，梦想之地。
感觉在新疆再呆下去，很快会变成开心的三百多斤孩子。
导演爱吃抓饭→_→
完全是舌尖上的中国的新疆番外篇，算是通过美食稍微了解了一些新疆文化，还是蛮憧憬大西北的。
看完直接淘宝买了一圈，顺便去了新疆餐馆
新疆和云南都是多民族地区，《新疆味道》显然是有意突出民族特色，但是从呈现的结果来看，大部分少数民族成天就是吃些面、羊、奶，菜色也只是面跟面做一道，奶又跟奶做一道，非常无趣。面是做成这个造型还是那个造型，奶是做成固体还是发酵，在我看来都差不多。本来对新疆感兴趣，现在不想去了。
欢迎内地朋友们来大美新疆看看，品尝新疆美食！
美食与地缘关系密切，这个地方的美食，最大的特点，与这个地方一样：融合
文案和镜头都很直白，直白的没有回味…另：终于知道这个片子怪在哪儿了，没有烟火气，像国产电视剧的精致布景。拍摄对象几乎没有笑容。
素材真的不错，就是编排太杂乱无章了…
咋呢么讨厌撒不讲拌面炒米粉牛肉面讲个球的臊子面葡萄馕
我走遍了亚洲和中欧，走遍了中国90%地区，却还没去过新疆。找机会去一次新疆吧。
有一部分镜头角度真是很迷了，比如bia烤包子的那段，真的刺激。做格瓦斯的刘大叔简直长了张勃列日涅夫的脸。妈妈种草了吐客车，想烙饼用，某宝搜不到，开始琢磨如何自制了，是勤劳智慧的妈妈没错。PS. 某些男主外女主内、女眷小孩不上桌之类的夹带私货非常恶臭了，认真讲吃的谢谢。
新疆是个好地方。剪辑和编剧的功力太差了……先不说反复使用同一镜头，每集的剧本风格都不一样，让整个系列缺乏统一性。剧本的写作功力也差，不是所有东西都有高深立意的，挖掘质朴的，家常的东西也能做好纪录片。民众的憨厚也值得记录，制作组缺乏的是自身的采访能力，编辑能力。集集说着新疆是个多民族的地方，请问整个系列一共让少数民族同胞说过几句话？