剧照
剧情介绍
中国有1.8万公里的海岸线,有多样的生态环境和丰富的食材资源。《小海鲜》是关于“小海鲜”的美食纪录片，从“小海鲜”的获取、烹饪、享用等角度，用聚散悲欢的故事，展示美食带来的欢乐，和人们关于家庭、友谊、自然的观念。黑暗的反射97家有喜事（国语版）极限挑战宝藏行第四季疯狂的士黑色城市鼠来宝英语消失的女儿将军家的小狐仙欢乐镇疑案囚犯医生月光皇冠校花生死恋棋逢对手脑男21世纪女子第一场雪看不见的邪恶幸福来敲门里相棒2十三棵泡桐宿敌 第一季手足第一季巨星总动员龙在江湖1986冬季奥运的工程考验疯狗强尼小女上房揭瓦第二季我与超人的冒险决战丧尸谷公园男孩少女女巫斗心京城学校：消失的少女们断魂小丑2神盾局特工 第三季永远2016女巫清算超神异能者爱意，绽放露西与戴斯白蝴蝶紧急呼救第五季出包王女第二季往这边看向井君
长篇影评
1 ) 剧评《小海鲜》
《讨小海》台州三门湾拗罾（捕鱼装置活化石）鲈鱼、鲻鱼、河魨、梅童鱼（原来大头宝还叫这名）、豆腐鱼，藤壶是甲壳纲，佛手又称观音手是一种稀少的藤壶，青蛤、辣螺、香螺、血蛤“除了谷氨酸钠和鸟苷酸盐，贝的鲜味更取决于琥珀酸”。舟山渔场（中国四大渔场之首）梭子蟹又称白蟹。“犁海为田，中国是海水养殖超过海洋捕捞的国家”，蛇蟠岛码头，蛏子又名缢蛏，生长一年肉质最肥、柔韧敦厚回甘绵长。“环境越是恶劣，回报就越丰厚”。
《烹小鲜》“烹小鲜如持家，需要从小着眼，用心经营倾力守护”台州健跳青蟹有出了名的坏脾气、生命力强离水后能存活十几天，9月壳大如盘、黄多油满。“传统与现在交织渗透，生活平添几分可能”“远离庸俗成功学的纷扰，守住内心的平静，幸福来得更加简单”鲳鱼“一生的口味偏好，源自儿时建立的饮食结构”浙江三门海游，健跳大黄礁的泥螺是阴雨天潜藏，天气晴好外出觅食。“醇厚甜润”麦焦（类似春饼）“因陋就简，把平常的材料变成可口的食物”三鲜面皮、麦饼“年轻的时候，要想着独立、要想着闯荡世界，现在的话就觉得一有时间就回家，每个相聚的机会都显得弥足珍贵”面条爽滑、汤汁清靓、浇头精彩。“短暂的团聚过后，到了分别的时刻。1000个家庭就有1000钟味道，它藏在记忆深层，连接起故乡和别处，时空阻隔的久远，这种记忆反而愈加清晰和强烈”台州珠岙吴岙村，元宵节当地称为“十四夜”，甜糟羹“粘稠感天、诱惑难挡”加了的望潮（小章鱼）、鱼鲞的咸糟羹“晶莹清亮、香糯粘连”。“年终岁首、重启轮回，感恩过去人事顺遂，期盼来年鱼虾满仓”“我们身处的时代，物质丰裕和资源短缺并存，所有的气力、情意、坚守以及聚散悲欢，终于化成桌案上的一粥一饭。当我们远在都市享用美味，除了那些付出勇气和劳动的人们，最应该感激的是大自然的慷慨和犒赏”
2 ) “小”海鲜的真实“小”味道
“小”海鲜里渗透着平头“小”老百姓的生活“小”滋味，比什么城市霓虹豪奢宴席都更加动人。从选材到呈现都诚意满满，没有硬生生去套那些假大空的“传统美德”，而是真正在挖掘普通人的生活故事，礼义孝悌虽不明言自在其中。
拍菜的镜头简直太诱人了，那个蟹黄在镜头前面真的晶莹剔透，海鲜羹里面的牡蛎肉和蛏子肉看上去也超级嫩！坐在屏幕前面真的是一边咽口水一边舍不得移开眼睛。以及文案简直完美，给100分满分不怕主创团队骄傲。摘抄一段：
【我们生活的时代，物质丰裕和资源短缺并存。讨小海，烹小鲜，所有的气力、情义、坚守，以及聚散悲欢，终于化成桌案上的一粥一饭。当我们远在都市享用美味，除了那些付出勇气和劳动的人们，最应该感激的，是大自然的慷慨和犒赏。】
因为对舌尖III失望而来看了这个片子，相比之下真的至少高出一百个珠穆朗玛峰吧。
3 ) 一个字：鲜
作为不能算是海边长大的人（离海有20公里，毕竟我们本身就是一个岛）来说，海鲜可以说从小吃到大的，像我们文昌人就讲究一个「鲜」字，所以我们这边海鲜默认两种做法：海水清蒸，蒜蓉清蒸，水煮，油煎。
海水清蒸不用放盐，本身就带有咸味，极鲜的食材吃起来的味道是「甜」的，所以我们这用两个字形容东西又鲜又好吃，就是「甜口」。所有类型的海鲜都能清蒸，我尤其喜欢清蒸大贝，一种手掌那么大的贝壳，还必须是龙楼镇产的，非常好吃，满口的甜味。鱼蒸出来后，放上葱丝姜丝，然后浇上两勺酱油，好吃死了。
油煎一般只是煎鱼，用盐腌过的马鲛鱼（黑鱼），不放任何调料，直接用植物油煎，非常好吃，不过餐馆为了卖相，基本上没啥油，这东西必须油多才好吃，也算是童年吧，小时候老妈每个星期煎两圈，反正是别人送的，每年送五六条2你米多长的，都吃不完，
蒜蓉清蒸是我最喜欢的处理方式，我不吃大蒜，却喜欢吃蒜蓉，一般和蒜蓉一起清蒸的是我最喜欢吃的「螃蟹」，「扇贝」还有「龙虾」，满满的大蒜味一口吸进去，太他妈好吃了。
我吃惯了这些非常鲜的食材，基本不会接触重油重辣的菜，因为掩盖住了食材的不新鲜，可以吃出来的，恶心死了。
也不会去吃淡水鱼，从小马鲛鱼一一圈一圈的吃，淡水鱼的土腥味接受不了，真的是会吐那种。
像我们这还好，南海那么大，还能吃到不少野生的，不过基本也没啥了，以前我还吃过西沙海参，大腿那么粗的海参，不过难吃死了，涩死了，现在还有，不过很少很少了。
我发现纪录片里基本只讲浙江三门地区，而且只有两集，许不是当地海鲜宣传？
4 ) 《小海鲜》拍摄地-三门 沿海小城的风土人情（多图剧评）
本人是三门人，看到自己家乡的纪录片好激动，好骄傲٩(๑^o^๑)۶ 片中的小海鲜、民俗、乡音格外亲切……
想讲诉一下作为当地人，在纪录片中触动我的地方。
三门是浙江台州的一个小县城，靠海。但我家更靠近内陆些，所以很少跟大海打过交道，不过海鲜却是家常便饭。
蛇蟠岛是三门的风景区。海岛风光，岛上石洞多。关于蛏田，去过三门的下岙方村，也是有名的蛏子养殖地。
随着煤气灶的普及，现在鲜见灶台了，只有农村家庭老一辈还在用，我家和外婆家有了煤气灶，还会保留灶台，锅很大，很适合炒大锅饭。小时候我还帮着烧柴……灶台上有个小水槽，利用烧饭的余热可以温水，冬天可以直接舀水洗脸，很实用。
在家门口吃饭，以天为幕，看着天色渐渐暗下来，只有在农村老家才能感受到的惬意……
青蟹是三门的特产，超爱吃！每年秋天会买几只享受享受，肉质丰腴，味道鲜美～双鳌强劲有力，想起小学时还把蟹钳看带去给同学看……
每当重要节日，村里会请越剧团来唱戏，实属一年中最热闹的时候。外村的人都会赶来看戏。戏台外有很多小摊，小孩子最喜欢买吃的了。我的外公外婆卖甘蔗，哪里有戏就去哪里。小时候会在戏台前的长板凳上看一整场戏，《梁祝》《狸猫换太子》《玉蜻蜓》……都是经典曲目。现在很少有年轻人安稳坐着看戏了，看戏的基本都是老人家……
吃过腌好的泥螺，很下饭，看了纪录片才知道它原来的亚子……
片中的麦焦（似乎是三门的叫法），更普遍的叫法是食饼筒（我家这样叫的），临海叫麦油脂，是台州特有的地方传统小吃。将馅料炒好，一般有肉丝、绿豆芽、豆面、蒿菜、鸡蛋丝、豆腐、韭菜、油泡、青蚕豆、黄鳝丝、芹菜、海带、萝卜丝、豆腐干、黑木耳等等。将面皮平摊在桌面，用筷子把自己喜欢吃的菜夹来放在面皮上，然后卷起来！
妈妈，外婆都会擀面，我在一边看。小时候喜欢揪一小块面团揉着玩，跟片中的小朋友一样😜
这些海鲜都是家常便饭了，常常吃到～
我们这饺子叫扁食，过年时会包～
糟羹！超喜欢喝！元宵前夜也就是十四夜会煮糟羹。甜的只在路桥街上买来吃过，现在很久没吃过了。我们这都是吃咸的，会加豆面、青菜、虾仁、牡蛎、芹菜、萝卜、豆腐炖在一起。一次能喝好几碗！
片中的村子真的好有过年的气氛。村子里人聚在一起，热热闹闹，感恩自然的馈赠。
最后真诚感谢这部纪录片，让我看到了熟悉亲切的家乡，也让三门被更多人所知，喜爱三门的小海鲜～
这才是舌尖3 第一集吧。
因陋就简，足见国人的生活生存哲学。
1讨小海：佛手原来是种藤壶啊，美味诶！不过螃蟹都算小海鲜的话，大海鲜是啥啊？另外，中国海洋养殖做得不错啊，赞！挖蛏子得用好辛苦啊。2烹小鲜：醉泥螺！那家太奶奶百岁寿宴真厉害！甜咸糟羹看着真美味！5717
看得饿死了……
一个人孤独地流口水，第二集更出彩，“所有的气力，情意，坚守，以及聚散悲欢，终于化成桌案上的，一粥一饭”
就喜欢吃小海鲜
舌尖番外篇，配乐和选题一样轻巧可爱
任何事物一加上个“小”字就多了一层韵味，“小海鲜”就比“海鲜”听起来更讨巧、可爱了。而对于国人而言，万事不抵一个“食”。
第二集的结束语写得真是好！
沿海地带就是有这样的福利。 赚点小钱，不要太拼，养家之余做自己喜欢的事，远离庸俗成功学的纷扰，守住内心的平静，第二集的那对小夫妻过的正是我想要的生活啊！所有的坚守、情义，以及聚散悲伤，终于化成桌案上的一粥一饭。最该感谢的，就是大自然的慷慨和馈赠！8.6
我们这种可以天天吃到小海鲜的人已经看得口水哒哒滴，不消说远嫁他方的亲朋和海外游子了，不适合逢年过节看，很大程度上会特别想家。
想起我和我妈俩成都人到了大连的海鲜店里，目瞪口呆看着那些不认识的东西瞬间懵逼....这东西撒尿一样在喷水诶！活的活的诶..hhhhhh...
大海鲜在内地也能吃到，但小海鲜只属于滨海城市喽
每一样都想吃，只拍了浙江沿海地区的小海鲜，希望全国的沿海城市都能拍一遍。去杭州旅游的时候吃过一次甜糟羹，不太喜欢，但是看到最后好想尝尝咸口的。
我等舟山人的日常
大肥黄蚬子！
这部片如果叫《浙江小海鲜》可能更为准确，因为全部的素材都是浙江台州的。其实小海鲜这种东西，中国沿海都有的，而且各具特色。不过，还是拍的很诱人，流口水啊……
讨小海，烹小鲜
采藤壶那里跟《人类星球》E01两分半开始的西班牙采藤壶二人组何其相似啊，有些美食真是四海皆宜。ps大晚上看为什么要看这种片子呢唉....
三星半。第二集很美味🤤