肮脏的城市

What was beneath the feet of a 14th-centure LONDONER?
First ingredient，is soaking wet mud.With few pavements or solid road surfaces.
Ingredient number two,animal dung.
Any part of a carcass not worth eating would have been dumped in the road.
Old rotting fish
Beer,Urine...
patten 一种夯土的套鞋
当时中国修路大概使用 糯米和小孩的屎掺杂在黄土里，事后用糖果引一群小孩成天在上面玩耍，以夯实地面。例如颐和园某块场地就是这么铺成的。

王小波的小说《红拂夜奔》里提到过...
洛阳城是泥土著称的，都不吃，除了屙屎什么都不干，所以能屙出最纯净的屎），放进模土是用最远处的黄土，放到蒸笼里蒸软后，掺上小孩子屙的屎（这小小孩除了豆面什么板筑成城墙，过上一百年，那城墙就会变成豆青色，仿佛可以历千年而不倒。

 这个 的主持人还原历史场景的精神勇气可嘉。



The infrastructure isn't there. The history of cleanliness is a bit like a small child who's going to go to the loo,they don't mention anything until they're absolutely desperate.

不到无法容忍的地步绝不理卫生状况...



(Ebbgate Lane)

Assize od Nuisance (《麻烦事法令》)
英法都有数量惊人的民众抱怨记录，这不仅仅是抱怨记录，也是改革史revolutionary

NIMBY-ism （强烈反对在自己住处附近设立任何危险性事物）


3 new professions，14th
1 muck rakers （拾荒者）
2 bin man （垃圾箱清理工）
3 gong-farmers （掏粪工）
（six tons of human and animal waste in one night）

14th century England was a pretty dangerous place ，the average life expectancy was 35.

29th of March 1349，just five mounths into the plague epidemic



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street of 18th-century PARIS

[Oue Mouffetard] meant putrid stench---River Biever

tanning 制革业

he Palace of Versailes
Over 2000 people lived and worked in the palace,and with few toilets and hundreds of visitors every day,is's claimed that people had to relive themselves almost anywhere.

Marie Antoinette was infamous for spending hours at a time in the bath,In fact,she used to have her lunch in thr bath.In such a filthy,dirty age,this was considered strange behavious。

dredging the Seine，which at the moument is nothing but a sewer.

        They believed the king would act in their interestings and alleviate the filth and degradation piled upon them,but after all this effort,when the complaints were read at the Palace of Versailles in May 1789,it was a total sham.The scale of the problems were so vast that the king,with little money or inclination to take on this challenge,changed nothing.
国家榨取税收，却没钱改善环境，于是造反必不可免。
(提到法国，好像什么话题都会提到大革命。不过这是一个十分重要的方面。）

滥用断头台guillotine的后果是尸体太多
Piled of decapitated bodies and severed head made for an unberably grisly city

smallpox bbc化妆师野心真是不小，居然想试试专家的眼力。18世纪的法国天花是十分流行的，狄更斯《bleak house》中的女主角summerson也感染过这种可怕的毁容病。
拿破仑为巴黎的环境改善做了不少好事，他的侄子Louis Napoleon又在1850年扩建下水道，比原先扩大了20倍。
Over 600 kiometres of tunnels were built，funnelling all the waste water away from the city。巴黎的下水道是闻名的，雨果小说里很多追逐场景都发生在错综复杂的下水道中。---下水道是城市的良心。

Tarmac柏油路 A Scottish invention but used here in Paris for the first time。
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NEW YORK
1906 The Croton Aqueduct
dammed the Croton River，north of New York


chinatown and little italy

其中一个平民窟让人印象深刻，两扇门面对面处在一个成夹角的走廊末端，这个夹角估计只有30度。人要侧着身体走进去。那种“机智”的手段在当今中国房地产开发商也是不多见的。
humans fight a never-ending battle against our own waste

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看过这三座光鲜无比的大都市不堪回首的过去，帝都、魔都也小巫见大巫了，吸取经验吧。

第一集伦敦，重点是黑死病是怎么来的。泥土地，屠宰废弃物，人类排泄物，动物排泄物，都倒在大街上。为了走路，都得在鞋子外面再套一层高底鞋子。主持人亲自体验了杀猪撸大肠，这就是我为啥一直吃不了大肠…老鼠传播鼠疫，引发黑死病，死亡人数达到五万。黑死指的是由于细菌进入血液，大量繁殖后堵塞血管，手指和脚趾的末端都会出现堵塞和坏死发黑。大危机扩大了伦敦的政府机构，开始认真整治城市污染问题。 第二集巴黎，法国大革命发生之前和之后。巴黎老城区人多地少，制革业非常发达但污染特别严重。三十多家制革企业直接将污水排入塞纳河。主持人亲自体验了一把，竟然都是不带手套的，真心还原啊。关键是后来主持人你翻人权宣言的原件也不戴手套啊。下层生活穷困潦倒污染严重，路易十六所在的上层骄奢淫逸，1788年的火山爆发引发的欧洲大饥荒终于使革命的时机成熟。路易十六为了平息众怒还假模假样的搞了一个民怨收集，人民很积极，几万多件，结果发现国王只是做做样子而已。人民集合起来攻占巴士底狱，成立新政府。 断头台的效率确实相当高，一个周末能杀三百多个，国王和王后都死在这高效屠刀之下，这是当时平等的象征，不论地位如何，一律都是一样的死法。 拿破仑非常喜欢清洁水源，通知期间开始治理污水提供清洁水源。这里出现了天花的照片，真密集恐惧症人的阴影啊。他收下男爵建筑家推倒了巴黎两万座房子建起了四万座，站在凯旋门的平台上，道路四通八达，延伸到远方，主要是为了防止巴黎人民将来再搞出巷战，以及能迅速调动军队和远距离射击。 拿破仑的侄子三世将他叔叔时期的污水管道增大到二十倍，使得巴黎成为当时最现代最干净的，连俄罗斯沙皇都来参观过下水道。 第三集纽约 移民大增长带来的住宿和卫生问题，廉价拥挤不卫生的公寓，给传染病的爆发提供了温床。主持人竟然还自己上胳膊体验被臭虫吸血…太有牺牲精神了。感谢医生的不懈努力，纽约终于开始将疾病和卫生情况想关联。 食物卫生，主持人一边买热狗一边对镜头说食物多么不干净。接下来就是用腐肉灌香肠的全过程，往里面加化学添加剂，去掉臭味，增亮颜色。下次吃香肠之前，真的要犹豫了。 真没想到啊，短短十年时间里面，发明含铅汽油以及氟利昂的竟然是一个人啊，你是人类的对头派来整我们的吧… 没想到一百多年前就有了电动汽车啊，没竞争过汽油的，续航实在是太差了。开着古董车在大街上逛，你们真不怕撞坏了。

几百年来，我们和我们制造的垃圾，一直在战斗。城市精密复杂的垃圾处理系统，只要几天不工作，城市会满街垃圾臭气熏天污水横流，也许有一天，我们终究被败下阵来。