深夜食堂2

 

最近看深夜食堂，心情大好。
第一次舍不得连续性地看一部电视剧。
所以只好每天晚上睡前一集，慢慢的品味。
午夜之时，看得肚子咕咕叫，也真是对意志的一种考验啊。
 
深夜食堂的老板是个脸上有伤疤的沉默的男人。
独自一个人，每天十二点开店，一直到次日早上七点。
菜单只有猪肉酱汤套餐一种。
但他可以根据客人的要求做他们想吃的菜，只要他会做，只要他有材料。
当然，你也可以自带材料，要求老板做特别的菜。
小餐馆有千奇百怪的客人：黑社会小头目，脱衣舞女郎，女大学生，小姐，跆拳道老师，上班族......
那些特殊的味道，舌尖的记忆，很容易就让人重温那些深藏的回忆，唤醒那些自以为早已熄灭的感情。
 
而我，也忆起那些小时候的味道：
 
稀饭奶奶
小时候身体不好，多病，奶奶就经常给我煮粥，所以我叫她稀饭奶奶。
小学三年级以前，我们家，我大伯一家，还有婶婶一家都在奶奶家吃饭，一大家人，吃饭特有气氛。
我吃饭很慢（被称为贺磨得），有时候最后碗都快洗完了我还没吃多少，稀饭奶奶怕我饿着，就会从电饭煲里挖一大勺热呼呼的带锅巴的白饭，加上一点猪油，加上一点盐，然后给我揉一个饭团。
猪油的香味更衬托出米饭的清香，再加上有韧性的锅巴特殊的香味，美不盛收啊。
 
奶奶的香辣螃蟹是全家人的最爱。
荠菜汤，荠菜饺子，是至今为止我生命中难以超越的美味。
奶奶知道我喜欢吃洋芋，直到现在，每次奶奶知道我回去，都会给我炸洋芋条，加上一点辣子面和花椒面，赛过麦肯的薯条啊。
奶奶做的菜，有一种味道叫做家。


外婆的香粽
外婆呢，因为很注意保健，所以实行“三少政策”，少油，少盐，少辣。
所以口味和奶奶家差别比较大，我小时候没少抱怨。
可外婆包的粽子可是堪称一绝，吃过的人之后都没法吃别的粽子了。
粽子的馅尤为关键，一大块肥瘦均匀的酱油肉加上香香的咸鸭蛋黄。
糯米＋酱肉＋鸭蛋黄，神奇组合， 一口咬下去，让人飘飘欲仙啊。
那个味道，叫中秋。


外公的香香猪油
在外公外婆以前家厨房那个大柜子的第二层，一直有一个神圣的搪瓷口钢，白底淡粉红的边上面有花，有盖，有把的那种。
里面呢，存放着猪油。
我呢，在外公的指引下，很有幸的参与了N次的神圣的炼猪油的全过程。
首先，要到菜市场买新鲜的猪板油，白花花的那种，之后切成放入锅中加水先煮（外公说加水出油率才高），之后呢在耐心等待下油就慢慢出来了。
出来的油可以逐步地盛到神圣的口钢中。
之后的之后，最后的精华部分：著名的油渣们就新鲜出炉啦。
我的各种耐心肯定不是没有目的的，外公会将油渣放入一个小碟子里，撒上一点盐，在他眼神示意之后，我俩就开始瓜分了。
那个味道一个字叫香，两个字叫香香，三个字叫香香香！
 
在我肚子饿的时候，外公会切一片馒头片。
馒头呢，一定要是当时粮食局卖的。
然后用厨房里的那个小电炉，小火慢烤，直到微微发黄，之后立刻涂上一点点猪油，撒上一点盐。
咔嚓一口咬下去，一切都在不言中啦。
 
还有一次，外公买回来椰子。
这也是本小姐人生第一次见到真正的椰子。
喝完椰汁之后，我和外公决定要把椰子肉从椰壳上掰下来之后用搅拌机做椰蓉。
一切都近乎完美地按照计划进行。
可在最后地时刻，我已不再记得具体是我，还是外公的失误：我们在没有盖上盖子的情况下启动了搅拌机。
瞬时间。
椰蓉飘飘。
宛如仙境。
而我和外公呢，都因为对方全身白茫茫而哈哈大笑。
这，应该算是我人生中很浪漫很诗意的瞬间之一吧。
 

妈妈和糊猪肝
记得妈妈以前偶尔会做卤猪肝，说是吃了对眼睛好。
我好像也不觉得她的卤猪肝特别好吃。
有一次，妈妈在锅里卤着猪肝我们俩就下楼去院子里打羽毛球了。
一时兴起，就吧那小猪肝忘到了九霄云外。
在妈妈的尖叫下，我们俩一时醒悟。
我家当时住在5楼，我还记得我俩当时在楼道狂奔的样子。
当我们俩气喘吁吁地赶到家时，还算及时，不过，锅已在冒烟。
卤猪肝着锅底的一面已经糊掉了，造型上来讲，比较像烤猪肝。
我们在好奇心的驱使下，还是尝了尝。
结果，非常的好吃。
很入味，微微焦糊的部分有特别的香味和质感，完美的介于卤猪肝于烤猪肝之间。
我们三下两下就把全部扫光光。
之后的一段时间，我常常缠着妈妈做这种糊猪肝，妈妈也努力尝试复制此美味，可是，好像再也没有成功过。
有些意外的美好，不可多得。
 

爹和薄荷冰水
经历了可怕的晕车，在沙桥吃过糟辣子炒肉之后，本小姐第一次到了昆明。
爸爸带我在市中心随便逛了逛。
那时候有点怕爸爸，特别是单独和他在一起的时候，我就会变得超级无敌霹雳的乖巧。
爸爸问我有没有什么想要的东西，我就装佯的摇头，心里却为自己的口是心非而有一些小小的懊恼。
走得有些累了之后，爸爸给我买了一瓶矿泉水。
在当时矿泉水还是比较小奢侈的，我记得很清楚那是一瓶薄荷味的矿泉水，包装是绿色的上面有只小兔子的那种，我在网上好不容易才找到那个牌子：太乙。
那瓶薄荷矿泉水是冰的，但它冰的很特别，不是一整快的冰，而是有很多很多的碎冰片。
喝一口，凉凉的薄荷水中会有好多片薄薄的小碎冰片。
小碎冰片源源不断，让我和爸爸觉得特别的神奇和开心。
各种不快一扫而光，我和爸爸有说有笑，你一口，我一口地喝薄荷冰水。
一直喝到最后一口，薄荷冰水里面还是有碎冰片。
我和爸爸之后怀念这瓶冰水N多次。
对于我们。
它绝对是神奇的。
快乐有时候，就是这么简单，神奇。
 

                                                                               

E1：红香肠
    一天结束，赶着回家的人们，也有觉得有事未了，想要绕路的晚上。
    见不见不是你决定的，而是想见你的人决定的。

E2：炸鸡块（鸡块腌好加淀粉过油两遍）和高杯酒（威士忌一点放入冰，大量苏打水）

E3：酒蒸蛤蜊：蛤蜊去沙子。干煸红辣椒和大蒜，放入蛤蜊加清酒，煮至蛤蜊开口，放入酱油和黄油，撒小葱。
   年纪也不小了，只有饭越做越好可怎么办啊.
     果然不会唱歌谣的女人就是不行啊。少了一分韵味，或者说她不懂何谓人生的厚重。
    尽欢而散，终感悲凉。脱衣舞娘股间窥见的爱琴海。男人之路通向罗马。人生莫要冲在前面。

E4：鱼冻
    人生最重要的是时机，时机对了，凡事都有可能。

E5：烤秋刀鱼片铺在米饭上撒白芝麻和裙带菜；日式考沙丁鱼（上头铺洋葱）；罐装青花鱼炒苦瓜豆腐；菠萝咕咾肉；蛋黄酱金枪鱼饭（蛋黄酱、洋葱碎，上铺绿色菜叶之类的）；

E6:奶油炖菜（鸡肉裹面粉糊煎，放入土豆、胡萝卜、平菇炒一下，放水、鸡精、奶、黄油。最后淋一点奶摆盘。）
   幸福的青鸟从小小手中逃走，就算抓不到也不要放弃希望。莫要小看人生。

E7:腌白菜
   人生，真是什么都能成为写作的素材呢。

E8:冷面

E9：土豆炖肉
    红尘世间，众多琐事，竭尽全力。人生莫要，拘泥当下。

E10：饺子，烤蟹腿
   你的人生，不只是你自己的。（真是让人肝肠寸断的一集啊）

有些时候，姿态张扬是用来骗人的。

由此说来，走进食堂的那位作家不仅醒目，简直是刺眼了。

他当着编辑和大家的面，大喇喇地撕着自己的书稿，然后直接塞给老板让他丢掉。他喝自己的酒，说不一样的话，每次截下别人的话茬又快又利，若无其事地回给人家一闷棒。他看起来和别人不同，或者说，他希望如此而已。

只是，当他掏出手机，说是又收到女儿的近照，他的笑容稍带暖意。可是，为什么不回家呢？出了店门，他坐在月光下，也许泛起酒意，并说不出什么特别清晰的弃家理由，只是觉得这么多年一步一步走到如今，回家？好没面子吧。


真巧，食堂里的最后一份奶油炖菜，偏偏让她赶上了。

这女孩子长得真喜兴，嘻嘻哈哈的，和店里的客人们熟络地打招呼。但是，哪里好像不大对劲……她的套装大了半码，让她看起来像偷穿妈妈服装的小孩子；她的首饰很浮华，闪亮但是夸张，和她气质不衬，甚至有些滑稽；她的容妆太浓烈，虽说打扮得很精心，但脂粉污了好颜色。

她是在风俗店打工的女孩儿，这么年轻……

她的吃相特别孩子气，但是，说起童年时自家母亲做的奶油炖菜，她的声音却缓慢低沉下去：家庭的拮据、母亲的艰辛、自己小小年纪时的悲伤疑虑……不，打住打住，她是最能拿捏得清情形的人呐，不怕闻者有心，只是身边还坐着客人，她只需要制造热烈欢乐的气氛就好，工作的时候，不能悲伤。

不是不辛苦，但是，天亮了，半醒半迷糊的她伸个懒腰，要换衣服去学校呢——她果然还是个孩子，也只有这个时候，她流露出小女生的腼腆和恬静。她握起手指给老板看手掌上的痣，无名传说，若是手指触不到掌上的痣便是无福之人呢。她无限惋惜地自嘲着，小时候可不是这样，但父亲离家后……

原来，忧伤由来已久，成长的艰辛全是有原因的。

大概因为父亲不在身边，有了好消息，女孩子第一时间赶来告诉食堂老板，大学即将毕业、工作已经内定、她的打工生活就要结束了。她扎起朴素的马尾，穿周正的职业套装，微笑着离开，模样清秀又端庄。人们总说更好的明天一定会到来，却说不准在那之前，会有什么意想不到的裂纹，把昨天和明天撕裂，把希望和失望交替。

因为她的打工，内定工作取消，她不得不继续在风俗店做下去。

这一天的客人，看似很寻常。不，其实进了屋，她还来不及看清他的脸。只是，桌上的照片实在太熟悉，那是她的全家福……

没错，客人、父亲、张扬而无为的作家，瞬间重合在一起。

多讽刺的意外。

但是，似乎也不算意外。

知父莫若女。父亲还满嘴谎话希望为自己挽回最后一点颜面，女儿却一针见血地戳穿他，把他的伪善、他的空虚、他的不负责任统统吼出来。几乎是条件反射，他一掌掴了过去，其实，大概他也不大清楚，只是觉得父亲理所当然保有这样的权力；然后，相隔不到半秒，女儿一掌回了过来，十几年的辛酸和苦痛突变成暴怒，她有正当的情绪和理由……

这两人一前一后走进深夜食堂，平静又稳重。作家坐定，给大家介绍，旁边这位正是他的女儿。除了食堂老板，一众客人被惊掉了下巴。他们果然是父女，情形如此尴尬，俩人看起来不羞也不臊，其他客人避之不及，一溜烟地跑了个干净。

父女相对。老爸点燃香烟，很好，女儿也来一支。互相揶揄打趣，原来你是这样的孩子啊，没错啊，你本来也是不负责任、不了解女儿的老爸啊；打工的事情，你老妈若是知道会气得要死哦，噢，那老爸你现在已知道了怎么没去死？你希望老爸死？无所谓呀，反正你离家多年生死没差……

夹枪带棒的对话没有持续多久，父亲道歉了，如果不是他，女儿也许不至沦落至此。道歉并不轻率，但却刺伤了女儿。没有父亲，她也努力活到现在，她唯一可倚靠的就是自己的乐观，现在这样，不是她没有办法，而是，她已做了自己所能做到的一切。与其愧疚地惋惜她眼下的生活，不如像一个真正的父亲那样，包容、接纳、理解自己的女儿。她哭着破门而出。

有些事情，让旁人接纳也许简单，自己接受反而困难。女儿在另一工作应征现场中，惊讶地发现面试官正是自己的熟客，她落荒而逃，被立即拦下。为什么要跑呢？应征还未结束。可是，如此知根知底，她已然不适合这份工作。没有适合与否，只有选择还是放弃。人生没有那么多的规则，不必被小小的迷信乱了心智，幸福大概与太多人们不知道的因素有关，但是，和你掌声的痣毫无瓜葛，如果一定要信……两手交握，盖住手掌，没有人会真的触不到自己掌中的痣。

原来，所谓幸福的捷径，如此简单。

人们都以为浪子回头是多么惊天动地的事情。其实没有，回转身站到幸福的那边，这与自尊无关，与面子无关。坐在家人的身边，就抵得过寒冷，关于甜蜜和温暖的一切话语，不必开口就会心知肚明。

这，才是回家的意义。

上verycd上淘东西，看到第五集终于出了，迫不及待的打开看了。
总觉得第二季比起第一季来缺了一种悠长的味道
到底也浮躁起来了吧

看了拍摄技巧直追《走向科学》的第五集后，
我深刻期待着出现以下的剧情
其实马斯塔也是个幽灵/妖怪
所以只能在深夜12点到早上7点出没
虽然他现在已经改邪归正
但是作为阴阳师的小田切让却放不下心来
时不时在店里一坐就是一晚上做为监视

那个谁，别笑，失去淡定和温馨的食堂重新包装成魔幻片也不是不可能的！！！

既然深2口碑那么差，就直接看了最后小田切让那集。

还是这个彻头彻尾感情Loser的苦逼剧情
才够和第一部的装逼诗人形象搭调。
否则任何一种其他身世经历都会逊掉。

而苦逼的中心思想无非就是在说，
等有了年纪和责任no more年轻的时候，
别再想着young & wild & free，
“失乐园”就是反面教材。

       这部剧就是能一下击中我，这是所有有相同的感受的你和我明白的，勿需多言。听不腻深夜吉他轻轻得拨弄，看不透老板脸上那道疤痕，猜不透每个食客的故事和情感。无意中发现第一季，第一次如此认真地看一部剧，详细写下每一道菜的食谱，咀嚼老板的用心和食客的人生百味，无论清淡，无论浓重。第二季竟然在这个秋末无声而至，我像挖到了宝贝，偷偷得捡起来，留到夜深人静窝在被窝里好好品尝。
       其实自己，也是个心里千疮百孔之人，但是我使劲逃避的紧缩心脏，让那些东西缩在小之又小得一个范围之内，然后努力生活，努力微笑，努力看到每一天的阳光。我不想刻意肤浅，但是人生的深刻是没有止境的。尽管我努力的快乐，这些个故事还是能一下揪住我紧缩至连自己都看不见的伤口，让我不得不想想这世上所有人们短暂而灰暗而疲惫的一生，尽管精彩不时有。
       看着老板认真地切出六爪鱼的六个爪子，心中有种说不出的感动。那颜色真鲜艳，一如我们的青春之爱，一如我们对青春的回忆，即使在面对死亡这样深邃不见底的黑洞，依然灿烂。这一世，我们每一个人都是靠着这些彩色定格的回忆慢慢迎来躯体的衰老和心灵的释放，老了老了，头发再没有色彩，前行的路是灰色的，终点是黑色的，只有这一抹红，能让自己觉得幸福。
        每一集老板总有一句话悄悄得让我流泪：”想不想见不是由你决定的，是由想见你的人决定的。“
         ”虽然我们每天都在说谎，却有一件事不会骗你，那就是我爱你。“

PS:哈哈，多谢大家提醒，看电视太投入了没仔细数是六爪还是八爪，哈哈，赶紧改过来：）