昨日的美食 2020新年特别篇

(*꒦ິ⌓꒦ີ)补完第二集发现自己走错地方啦，但是豆瓣又不能直接copy...又不想删掉

等补完来评电影吧，下面是第一集的观后感

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该不该在工作中出柜呢？

史郎做着律师的工作，每日份的幸福是回家做饭，精心计算着每一分开支，唠唠叨叨着晚年要靠这些累积的钱财度日。对家庭的事绝口不提。

贤二在理发店当理发师，有着一技之长，会和客人炫耀自己有优秀的男朋友且“我是1”。没什么积蓄，做事也不太考虑后果。

都是40多岁的男人，两个人的工作不同，所遭遇的宽容程度也有差别。时尚行业和美发行业有先驱引领，gay的身份有时候反倒能为从业者有所加分。相对的，如律师这样传统的行业，或多或少，舆论总是带有一些对精英的刻板印象。

即使不能给出确切的答案，思考这个问题，仍然是有价值的。不是所有人都能像言情小说那样开钞能力的金手指，更多普通人面对的问题是很现实的。

贤二哭着撒娇，我也想像其他人那样能炫耀我有一个这么出色的男朋友。是啊，无论是否，我们应当有权利作出选择。而不是迫于“社会的压力”这样现实的问题，作出与自己本性不相称的答案。

在整体的环境改善之前，努力控制开支保留积蓄，控制饮食寻找自己的小确幸，大概也正是这么一点一滴的积累，才能形成某种社会意识，坚实地支撑环境的改善吧。

就像每天积极地控制饮食，最后有机会能和爱人一起分享哈根达斯一样。

这是启蒙了我复刻剧中桌上菜的第一部剧，并已在当年看完就成功复刻了9道菜。

时隔两年后二刷，准备再来一轮复刻，丰富一下日常饮食。

SP番外篇：什锦饭+培根卷心菜蛤蜊锅+肉豆腐+辣白菜蛤蜊豆腐锅+鸡肉番茄蛋包饭。

蓝色是菜名，红色是所需食材。

什锦饭+培根卷心菜蛤蜊锅+肉豆腐+韭菜拌豆芽

🔺〔什锦饭〕干冬菇泡发，大米在充分浸泡后沥水，倒入泡冬菇的水+味啉+白酱油+料酒至正常水位刻度，冬菇/焯水的魔芋/胡萝卜/竹笋/油炸豆腐/牛蒡均切丁，放入电饭锅按煮饭键。

🔺〔培根卷心菜蛤蜊锅〕卷心菜切块，培根2片切块，放入锅中，酒50ml+水50ml，加热煮一会，倒入蛤蜊+黄油+蒜泥盖上锅盖焖煮至蛤蜊开口，加少许酱油和黑胡椒。

🔺〔肉豆腐〕热锅热油，五花肉薄片切块+洋葱切条翻炒出香，加入金针菇一把，加料酒/面汁/味啉调味略煮片刻，吃的时候可以加七味粉。

〔肉豆腐〕出现在超多日剧中，在居酒屋里的下酒小菜，虽然各家做法不太一样。

🔺〔辣白菜蛤蜊豆腐锅〕五花肉薄片切块放入锅中，加入姜泥蒜泥辣椒粉酱油清酒芝麻油抓捏均匀，开火加热翻炒出香，加入辣白菜+高汤+味噌酱+韩式辣酱+辣白菜汤翻炒均匀，加入蛤蜊和金针菇，锅中间空出个洞放一块豆腐，旁边打个蛋，大葱和韭菜切段放入，焖煮入味。

这一道2年前做过，味道很可以。就是看“小作精”做饭的过程容易焦躁，感觉他做一次饭，厨房得收拾大半天，太邋遢了。

🔺〔鸡肉番茄炒饭〕洋葱/鸡肉切小块或丁，热锅橄榄油，放入鸡肉煎至表面微黄，放入洋葱翻炒出香，放入米饭，加高汤精/番茄酱/盐/黑胡椒调味，翻炒均匀。

🔺〔蛋包饭〕鸡蛋打散加美乃滋和牛奶搅打均匀，热锅大块黄油融化，放入蛋液轻轻滑散，待半凝固时整形盖在炒饭上。

🔺〔洋葱牛肉酱汁〕淋在蛋包饭上。

剧中没有这个酱汁的做法，是冰箱剩菜。目测有洋葱/胡萝卜/鸿禧菇/牛肉片。

咱也不知道贤二是怎么想到这么组合的，里面是番茄味的鸡肉炒饭，外面再来这么一层酱油味的牛肉浓酱… 会不会太多东西太多种味道了呀，我对史朗大声称赞的好吃表示怀疑。

回头复刻了再来更新…

四月份的某天晚上，小日向被他男朋友井上航赶出来了，是因为他去赶海了，忘记跟男朋友去看电影了。

没有遵守约定，难怪他男朋友会这么大火气。

从小日向口中得知井上航是做什么工作，职业是日内交易员，就是买卖股票，被猫苘理解为炒股的，目标一天赚到两万元就停手，绝不贪得无厌。

日内交易员又称日间操盘手、即日操盘手、当冲炒家、当冲交易员、超短线交易员，主要从事日内交易，要求所有仓位必须日内平仓。

像猫苘这样的新人，不懂如何买卖股票，风险意识比较薄弱，只要看到机会就会趁热追击，不过还是要考虑到损失如何、入仓时机对不对、手续费.......最重要还是自己的运气如何，记得留一些资金放在自己的账户上。

前面在日剧看井上航的时候，猫苘就觉得他有点作，一直在考验小日向，看电影更觉得他就是作，他说过“我今天特别想吃蛋糕，你就立马出去买回来的，买回来的蛋糕不吃一口就扔掉，我希望恋人会说抱歉我没有察觉你的感受，我想要的是那种爱”，纯属就是小日向单方面在付出情感，还是喜欢律师笕史朗与美容师矢吹贤二的感情，能够相互理解，细水长流，让人安心的感觉。

遇到喜欢的人很简单，遇到能够愿意和你细水长流，相濡以沫、相守到老的人却难，哪有那么简单就找到一个懂你又适合你的呀。

一旦到了大叔这样的年纪，就不会渴望像井上航那样的爱情，而是喜欢上让人心安的感觉，有幸福的味道。

大部分的女生，应该会希望是像美容师矢吹贤二一样找到一个像律师笕史朗会宠着你、爱着你的人、不离不弃的陪着你。

蒜味汤

小日向出门上班，井上航是在家做日内交易员，中午肚子饿了，出去买菜，碰到了美容师矢吹贤二，一起吃了一顿午餐，回来就做了这道菜菜。

我们需要准备的食材有猪五花肉、韭菜、鸡蛋、金针菇、大蒜、生姜、辣白菜（辣白菜好像有在日剧《孤独的美食家》那几篇文章写过，做法应该是在这个文章《美食：日剧孤独的美食家，吃烤五花肉、烤蒜牛横膈膜、烤咸牛舌》；在日剧《深夜食堂》里有看到腌白菜的做法，做法文章在《美食：日剧深夜食堂2十集食物大合集，唯美食不可辜负，料理做法》）、哈仔汤（哈仔汤是律师笕史朗做出来的，做法就在文章《日剧昨日的美食：今日的晚餐是什锦饭，主菜是肉豆腐，汤是蛤仔汤》）、金针菇、白豆腐一块、鸡蛋一个、大葱、韭菜，调味料有高汤、腌制辣白菜的汁（这个不就是辣白菜，都放入辣白菜，难道不放入辣白菜的汁吗？）、味噌、苦椒酱、酱油、白酒、辣椒粉等调味。

做法如下：

• 我们需要把处理好的猪五花肉切成片，放入炒锅中。

• 大蒜去壳切成泥，生姜去切成碎末。
• 倒入蒜泥、姜末、辣椒粉、酱油、白酒、芝麻油一起搅拌均匀。

• 开火炒肉。

• 放入辣白菜、高汤、味噌、苦椒酱、腌制辣白菜的汁、哈仔汤、金针菇、白豆腐一块、鸡蛋一个、葱花（大葱切成片。）韭菜（韭菜记得洗净切成段。）。
• 天呀，煮出一道大杂烩汤。

• 过一遍火即可食用。

• 就这样井上航所说的蒜味汤完成了。

图片源于剧，如需转载请注明内容出处以及联系本猫苘，如若侵权请第一时间联系本猫苘。

《昨日的美食》SP在焦躁不安的1月惊喜出现，给生活转移了不少注意力。

2019的剧集更多从史朗桑的视角讲述和贤二的生活，而2020的SP则更立体描绘出身边人。

3月。因为史朗桑父亲生病长期进出医院，内敛的双亲向儿子提出了借钱请求。无敌节俭的史朗桑想起了喜欢女星的一番话和以前妈妈为了自己做出的“努力”，下定决心以后要从省下的养老金中寄钱给爸妈...

4月。镜头转向另一对CP——小日向和航。虽然航邋遢又嘴贱又傲娇，小日向先生还是把他宠上了天。一个愿打一个愿挨，不同的情侣之间有不同的口味。（但我还是喜欢40+夫夫的淡盐味生活）

5月。一向不喜欢忙碌工作的史朗桑竟然陷入了996生活，这个月轮到了小作精贤二当家，每天买便宜食材做丰盛晚餐等着史朗桑回家（在一起生活久了贤二越来越像史朗桑了）～可工作繁忙的史朗桑已经3个礼拜没回家吃饭，贤二等成了望夫石啊......

弹幕中有一句话总结了我的心情：没想到在一对gay身上看到了我所羡慕的爱情。在史朗桑和贤二身上，我看到了为生活努力的样子，看到了用心经营爱情的样子❤️

在这个特别版里，虽然加了时长，但依然给人一种家庭的温馨感，伞作为贤二和阿史之间感情沟通的重要道具，见证了伴侣两人互相关心理解、互相陪伴偕老的平淡又温情的生活。而美食这个东西，直接展现了每个人的个性，还有生活的看法，以及美食之于生活的重要性（日本就是愿意在这种生活体验的细节上做文章吼）

随着剧情的发展，刚开始伞接连地出现，串起了许多剧集里熟悉的情景，父母、邻居、女售货员、两人的同事以及航和小日向等角色也悉数登场，勾起曾经看剧时的回忆；后来随着小日向夫夫的私生活解密，伞消失了一段时间，最后再次出现，逆着路光勾勒出二人幸福的轮廓，这时候的伞不再是最初贤二花了大价钱送给心上人的生日礼物那么简单，更是附上了二人一同节省财力为将来的生活谋划的意义。

刚开始依旧讨论了同性恋人父母一代的问题，但代际冲突的调节和两代人相互的退让理解已经在剧集中展示过，在这里更多的是展现了阿史作为一个儿子，到了一定的年纪也开始像崇拜的女明星一样，明白了母亲对自己的爱，这比剧集中的“理解母亲”更进了一步，是“懂母亲”。

后来，小日向夫夫的私生活解密不仅向观众展现了之前从未展现过得方面，也跟阿史贤二的恋爱观形成了鲜明对比，在这里不评判哪种恋爱观是“正确”的，因为每个人爱的方式都不一样，能找到接受这种爱的另一半那就是千万个巧合叠加的命运，是前世修来的缘分，当珍惜，说难听一点，就是一个愿打，一个愿挨。

小日向和阿航的关系就是典型的一个任性自我、一个忍耐付出，虽然阿航对恋人的高要求几乎达到了刻薄尖酸的地步，但也能发现当阿航给了小日向留了一顿饭，就能触碰处在爆发崩溃边缘的小日向内心柔软的地方。可能付出型人格的他苦在其中也乐在其中吧。

另外，除了两人的关系跟贤二他们截然不同之外，对爱情的看法也完全不同。阿航的爱情观具有年轻人特有的冲动型，做出的饭也是重口味，喜新厌旧的特点不仅在食物、在爱情中也有所体现，这种追求刺激的情感若是没有稳定的感情基础和小日向那样极端的忍耐能力，怕是来的快去的也快吧。

而贤二和阿史就不一样，贤二和阿航的对话就很明显地表现出这部剧想表达的恋爱观是“平平淡淡最是真”，像贤二这样“大叔气”的“平平淡淡柴米油盐”，是所有恋爱最后的终点，终日平平淡淡的好处就是不会腻吧。

贤二和阿史和小日向最大的不同就是二者在恋爱中的地位是平等的：相互关心、相互扶持、相互礼让，贤二会为了分担阿史的经济压力、为了二人日后的未来，学着像阿史改掉自己的坏习惯节约开支；而阿史也在方方面面从贤二的角度考虑他的情绪，关心他呵护他；两个人有对不起对方的地方都会真诚地道歉，有感谢对方的地方都会从心底感谢，需要倾听的时候献上自己的耳朵和同理心，需要安慰的时候挨上自己的肩膀并鼓气，对方为生活所累便关心爱护，“像妻子一样冷静”，而对方感到孤独时就付出陪伴，他们，是一切美好恋爱的代名词，没有激情翻涌，只有细水长流。

除此之外，当然还有很多的导演想要传递的恋爱观，比如当对方没有时间的时候，就享受自由，做自己的事情排解寂寞，等等等等。

就我自己而言，我和阿史的想法一样，“我还是喜欢这样的类型”。

现在正好遇见了自己喜欢的人，希望能有他们这样美好的结局。（不过没有也没有关系，遇见便是缘分）

最后吐槽一句。。。。每天工作这么短的时间。。。。这真的是日本的工作环境吗？

一场77分钟的暖心治愈之旅 元旦左右，昨日的美食，推出了一个sp，真的是意外之喜。 美食番，各种各样的美食番，只有日系做的最能戳进人心深处，2019年自己的日韩剧集个人top10.中这部昨日的美食就在其中，可以说有味道，有颜色，有讨论，有无奈，也有快乐和疗愈，十二集根本不够看，平平淡淡的生活中讨论的哲理性处事原则和坚守的底线让人感同身受。 这次的sp作为正月向，77分钟讲述了春节前后几天的故事，既延续了正片中甜蜜疗愈的风格，也拓宽了整个故事设定，其他几个人物的感情线也有所涉及，让人大呼过瘾。 自己其实挺喜欢这种影视剧处理方式的，正片虽然短小精悍，但是时不时的创作一个特别播出集，让人可以回味，又不会让人腻味。 关于金钱，关于财富。 律师的父亲正片中生病做了手术，所以这个特别集中，父母和自己借钱，当然有些人觉得父母啊，养了你一辈子，还借什么借，直接给了不就得了，可是如果你的父母是这样的性格，那无所谓，但是自己看到过那种执拗的长辈，从来不想自己去麻烦后辈，这个时候你到底是要救济还是要救心，个人还是倾向于选择长辈乐意接受的方式去给长辈帮助。 自己其实理解这几年律师父亲的想法，而自己对于律师自己的想法开始不了解，不过到回忆部分，知道了父母的养老金部分为何亏空这么多的时候，你忍心说那位母亲就是愚昧迷信迂腐么，当然可以，但是你可以原谅自己的母亲嘛，可以原谅，也可以不原谅，这个真的不需要道德绑架和刻意强求，每个人都有做出自己选择的权利，就算以后得以后可能会后悔，那是本人的事情。 再说律师和美发师这对cp对于金钱和财产和未来规划的不同认识，那把雨伞，有的时候贵的东西就会是好的东西。 回想起自己和某人前些日子讨论过得，某件衣服可能五位数的价格但是你穿了五年，某件衣服可能三位数但是你不得不五年买了十五件，两相比较，有些人喜欢每天都有新鲜感，有些人喜欢旧物品的味道，真的不要强求，哪怕是两个人已经在一起了，互相尊重彼此的想法，这个是两个人可以彼此理解的前提。 还是关于金钱，在正片中，律师每天可以按时下班还可以不接那些很麻烦的案件，因为自己赚的钱足够自己花，也符合自己的期望和计划，一定程度上，这也是财务自由了吧，但是这个s中每天996的日子归根到底是忽然发生变故而已。 所以又回到自己，以前和某人讨论过自己为何还是希望赚更多的钱，当然谁不想轻松快乐自由自在呢，某人说你的钱也够花啊，就算不工作貌似也可以很悠闲啊，但是自己的想法是，也许自己的钱财现在看来足够，但是一次意外，可能还没有问题，两次意外呢，三次呢，四次呢，估计五次意外可能就悲剧了，由俭入奢易由奢入俭难，所以为了让自己生活的愉快，自己的安全感一部分就是建立在自己有很多有更多，更多的基础的前提下，你可以说这是杞人忧天也可以说是缺乏安全感，但是自己归根到底就是最相信的还是自己，不希望把控制权移交出去，不希望自己失去控制，尊重彼此的认识彼此的选择，这十分重要。 关于爱情，关于陪伴，关于理解。 正片中其实情侣出现了三对，有一对是拜托律师将自己的财产转移在伴侣名下的，还有一对是律师的朋友以及他那位所谓的基尔伯特式爱人的情侣，还有一对当然就是律师和美发师了。 过了四十岁快要进入老年的伴侣的相处方式，已经在律师和美发师那边看到了，倒是正片中已经吃掉很多狗粮了。 所以sp中那位经纪人和所谓的股票交易人之间的相处模式，另外一种爱情相处模式吧。 说到这里，其实，每个人都拥有自己爱情的相处模式，每个人都在寻找自己的爱情模式，只要是让自己快乐的，自己觉得值得的，那就是自己最喜欢的。 “不要将他推开太远哦，任性也要有个限度”，这位基尔伯特式少年对于爱情的做法个人是觉得每次都是危险游戏但是只要伴侣甘之如饴就无所谓啦。 “你有的时候太宠溺他了吧”“我希望他得到的宠溺一直是来自于我的”外人觉得这样的不公平关系，其实当事人觉得很快乐那就无可厚非吧。 个人觉得，任何一种相处模式，在当事人没有觉得不舒服没有觉得不快乐之前，都是没有问题的，都是值得被祝福的。 关于美食，啊，自己作为一个只会吃不会做的人，看看他们做就好，偶尔学习记录一下，让某人学着做一下就好啦。 总得来说，忘不掉律师在最后三分钟的调皮，也忘不掉分水轮流转的美发师终于精打细算，样不掉那位经纪人那些一箱子蛤喇还想上厕所被自己的爱人推出门外不得不去律师家的忍俊不禁，也忘不掉那位基尔伯特少年让人忍不住想将其捏扁的嘚瑟，忘不掉某人自我毁灭式的做蛋包饭，也忘不掉某人看起来马马虎虎喝点蛤喇炒饭，忘不掉某人和父母的相处，忘不掉某人做便当，熨烫衣服的小媳妇模样，希望，每个人都可以收获自己的忘不掉，个人评分8.9分，推荐指数四星半。