大创业家

引言

项目管理理论是系统性思维应用的集大成者。因此，项目管理理论的发展可以作为系统性思维发展的坐标。

项目管理理论有三个大的阶段：传统的项目管理、敏捷项目管理和战略项目管理。对应的，我们也可以把系统性思维的段位划分为统筹思维、敏捷思维和战略思维三层。

下面的文章以麦当劳的创业史对系统性思维的这三层段位做一个介绍。

一、

迪克·麦当劳和麦克·麦当劳兄弟俩上世纪40年代在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了 “Dick and Mac McDonald” 餐厅， 是麦当劳餐厅的原型。

开始的时候，迪克和麦克的餐厅和当时流行的其它汽车餐厅基本没什么差别：提供27道菜品，制服女侍将食品送到顾客的车里。但做了一段时间后，他们发现销量停滞不前了。

此时，迪克和麦克的公司进阶到系统性思维的第一个段位：用统筹思维解决业务问题。

他们开始分析销量停滞不前的原因，发现汽车餐厅模式本质上就有一些缺陷：

客户群定位有问题，会吸引到不太理想的客户群，如问题青少年、小混混、小流氓 提供服务的问题，顾客花很长时间才能等到食物，而且经常会送错餐点 运营费的问题，大量的工资支付给大量的员工，餐具不停地被打碎或者偷走

那么问题怎么解决呢？迪克在一天偶然发现，他们销量最好的只有三样菜品，汉堡、薯条和软饮料，占87%。他们由此找到了解决问题的方法：聚焦、精减、系统化分析和重构。

他们专注于销售畅销产品，停售销量小的菜品；取消车位送餐员，由顾客自己走到窗口取自己的食物；取消餐盘，全部用一次性纸质包装；取消香烟贩售机、自动点唱机等面向底层生活群体的设备，建立面向家庭的就餐环境。

然后，他们开始解决最大的问题，就餐时间的问题，他们要用30秒而非30分钟完成订单。

他们拆分所有的细节、重新分配、重新建、重新思考所有环节。在网球场的场地上画出自己的厨房，依据新的生产流程构想，重新布局功能区域及配置设备。并且把所有的员工带到网球场，让员工模拟工作时的操作，重新定义操作规范，就像编排舞蹈一样设计操作的流程与准则。经过很多次的推倒、重建、演练，终于确定了厨房蓝图，交付给建造商按照他们的要求整体定制化建造厨房。世界上第一条食品快速生产线就这样诞生了。

二、

奶昔搅拌机推销员雷·克罗克看到了其中的商机，经过锲而不舍的努力，最终从麦当劳兄弟那获得了特许经营权。

雷·克罗克有敏锐的商业嗅觉、充沛的精力和执着的精神，天生就具备系统性思维的第二个段位：用敏捷思维拥抱变化。

他先后生产销售过蜡杯子、折叠器、多用途搅拌机等各种各样新奇的物品，并由此跨进了中产阶级富裕社区的生活。

当他发现麦当劳餐厅时，他甚至比麦当劳兄弟想得更深更远，认为麦当劳的金色拱门应该像教堂顶部的十字架和法院顶部的旗子一样，代表着这个餐厅，这个建筑物，是人们聚集的地方，体面和健康的人聚集在一起，共同享受着美国国旗保护下的价值观；麦当劳餐厅不仅仅是里面有汉堡美食，它表示了家庭、表示了社区，是美国人聚在一起吃面包的地方，将会成为新一代的美国教堂，给人们的身体和灵魂供养。

由于冰激淋的冷藏成本极高，严重压制了餐厅的利润。在一个加盟商提出用奶昔粉代替冷藏冰激淋时，他敏锐地发现这确实是一个降低成本且减少生产时间的好办法，在确认了口感一致后，即使与麦当劳兄弟意见不一，他还是想尽办法坚持将这项改进推广到所有餐厅。

三、

雷·克罗克最终从麦当劳兄弟手中夺走了麦当劳品牌的所有权，成为了麦当劳的创办人。

为雷·克罗克奠定麦当劳这个全球大型跨国连锁餐厅伟业的创业基石有三条显得尤为重要，我们可以把它们归之为系统性思维的第三个段位：用战略思维驱动发展。

第一条，雷·克罗克见到麦当劳餐厅后，首先想到的是用特许经营权将麦当劳的金色拱门横跨整个美国。麦当劳兄弟发明的高速生产系统为加盟餐厅经营带来竞争优势，为出售特许经营权提供了有力支撑，而出售特许经营权又快速拓展了品牌的影响力，让企业发展充满活力。

第二条，雷·克罗克发现从勤劳的底层民众发掘特许经营合作伙伴要远远好于从有钱人那里寻找投资。底层民众不怕工作艰苦、有家庭奋斗观念、有闯劲、有追逐美国梦的梦想，能真正全身心投入到麦当劳餐厅的日常经营中，保证了加盟店的品控，维护了麦当劳的品牌。

第三条，一个偶然的机会，雷·克罗克和哈利·索恩本相识。哈利·索恩本带给雷·克罗克资本运作的理念。他让雷·克罗克认识到，麦当劳不应该只定位在汉堡行业打拼，而是应该定位在地产行业打拼。麦当劳通过购买土地出租给特许经营合作人，获取稳定的前期收入流和更大的资本扩张，再利用这些资本进一步购买土地，然后资本扩张、购买土地……如此往复，实现企业的快速发展。

创业之后首先保护知识产权吧，不然就会发生自己的🐷被别人拱走的尴尬，然后全世界的人还以为本来就是他的🐷。按理来说麦当劳的发明和高效率机制的产生完全跟雷没有半点关系，但他作为推广者最后却成为整个体系最大的收益者，最后他的名片上写上了"麦当劳的创始人"着实讽刺。而他的推广得益于在银行为他指点的年轻人，完全改变了他的收益体系，才得以让快餐拓展成全球商业帝国。如果没有年轻人的指点这次创业可能只会重蹈前面第n次的覆辙。

当然雷的最后完全得益也在乎于他的投入付出,决策果断、孤注一掷、孑然一身、心狠手辣、胆大有谋略。只能说有的人更适合于创造，而创造出来的人不一定就是能推广跟扩大的人。麦当劳兄弟的推广失败在于，亲手创造的麦当劳品牌太过于爱惜，怕一不小心毁掉了它，所以畏手畏脚。而雷对于麦当劳的感情抛去商业利益事实上远不如麦当劳兄弟，所以他可以胆大妄为的去创造和尝试。

还有就是千万别自以为是地觉得可以陪着一个男人成长，从一无所有到功成名就。除非你的成长速度跟得上他从一无所有到功成名就期间的成长速度，外加这期间观点的完美契合。可是事实上就算你完全跟上他的成长速度，也总会有更契合的人出现，待他功成之日就是你下堂之时。而且千万不要企图一个商人拥有任义之心，雷在跟他妻子离婚的时候说过"如果给她麦当劳的股份，我情愿去死"。前妻带走的不过是他未成功时候的所有财产，但是这些带走的房子车子马上又有资本换置成更好的的。

如果你是麦当劳创始人，你会怎么一步步将麦当劳推向全世界呢？欢迎来到沉浸式人物。

你是雷 · 克罗克，曾经是一个奶昔机的推销员，陌拜了很多餐厅之后，频频遭到拒绝，正当你心灰意冷的时候，你发现有一叫麦当劳的餐厅一下子订购了6台奶昔机，你敏锐的觉察到了这里的商机，你驱车沿着66号公里来到加州，决定到这家店一探究竟。

当你看到麦当劳门前络绎不绝的客人，和标准流程化的厨房，以及让人难以置信的低价，并且一顿饭只需要30秒就送到了你眼前，你被震惊了！要知道当时普遍的出餐速度是30分钟，还经常会送错餐，这是因为麦当劳兄弟开发了一套快速服务系统，相当于把福特流水线生产汽车的理念，引入到餐厅制作菜品的过程中。

在这里，你看到了希望，一场餐饮界的革命就在眼前。于是，你不惜一切代价获得了麦当劳的特许经营权。同时，也接受了非常多的限制，麦当劳门店内做任何修改都必须要经过兄弟俩的同意。当时你也没想那么多，只是为了心中的梦，回去之后就大刀阔斧地搞建设。

在最初拓展麦当劳店面的过程中，你发现加盟店开了不少，但是公司的财务状况却不断恶化，银行把催债电话打到了家里。你很抓狂，为什么我付出那么多努力，分到的钱却远远少于在店里晃悠的两兄弟。而且，当初签下的一纸合约让你备受桎梏，天天要为店里的一丁点改动和麦当劳兄弟吵架。

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后来，你遇到了一位贵人，他指出了你现在经营的问题，说你如果想建立一个帝国，可以通过地产来获取利润。你可以购买大量的房产，并通过协议规定加盟商必须从自己公司租店面开店。

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从此，麦当劳正式成为一家房地产公司，这样一来，有两个好处，第一，你有了稳定的前期收入，在从还没有造出第一个汉堡时就有收入了，第二，你有大量的资本可以完成更好的扩张。

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你这么做，麦当劳兄弟肯定不答应呀，他们打电话质问你，你却说：我们只是约定餐厅内的不能改动；但是餐厅外的、上面、下面的，都不用经过你们同意。于是，你和麦当劳兄弟决裂，花了270万美元从他们手中买下了麦当劳的版权，开始了全球化的布局。

好了，今天的沉浸式人物就到这里了，可以把事儿做成，和把事儿做大的往往不是一个人。你觉得是从0到1发明了这套快餐系统的人伟大，还是把麦当劳复制到全世界的人伟大，可以留下你的看法。

公众号：弹簧爱溜达（一个人的精进日记。）

一部真人传记片，一部麦当劳帝国的发展史。关于麦当劳创始人到底是谁，看完这部电影会你会有清晰的了解。

影片开始就是一个名叫雷·克劳克的老男人，在不厌其烦地推销着他的搅拌机。从鸡生蛋蛋生鸡说到商业之道，从供需关系说到美国梦。但不管他讲得多么天花乱坠，收获的都是统一白眼冷漠脸。一次又一次，除了来回搬那个机器锻炼臂力之外，颗粒无收。

有一天，在第N次被“走好不送”后，他秘书打电话告诉他：有家店一次性定了6台搅拌机。可能是被打击惯了，他的第一念头是不可能，肯定搞错了。结果打电话去跟客户确认，人家说没错，而且还要追加为8台，说别废话了就问啥时候能送货。像极了现在网购下单后等快递的我们。

此时一般推销员肯定就屁颠屁颠去备货出单了，而克劳克则首先开着他那辆小破车，照着收货地址寻过去，想看看到底是何方神圣。一去发现，是一家牌子叫“McDonald’s”的快餐店。不同于当时美国遍地的汽车快餐店，这家店没有服务员踩着轮滑点餐、送餐，而是顾客自己在窗口排队。等排到他点完，窗口小哥找完零后，转身就把食物拿给了他，整个过程行云流水，不到10秒。

要知道，在其他快餐店，顾客平均要在车里气急败坏地等20多分钟，大概率送到自己手上的餐还是错的。所以看到这么快，克劳克的本能反应是不敢接：“这是我的餐？我可是刚下的单啊。”给窗口小哥都整懵了：“不然呢？”

正当克劳克坐在店外小长椅上，沉浸于这一切的不可思议时，碰到了迈克，这家店就是迈克和他兄弟迪克二人开的。为了方便，后边简称他俩为麦当劳兄弟。迈克问味道怎么样，克劳克真心实意地赞美了一番，推销员的口才的确不是盖的，两句话就把迈克说得心花怒放。得知他就是搅拌机的推销员，迈克直接邀请他：“要不要来店里参观一下？”

克劳克当然求之不得，他大老远就是为了这个来的。

于是，麦当劳兄弟带着他在店里转了一圈，把厨房、工艺、流程毫无保留地展示给他。不仅如此，随后两人还把自己的创业经历、设计思路绘声绘色地都给他讲了一遍，把克劳克听得一愣一愣的，全程迷弟脸。

马尔克斯说，多年之后，兄弟俩一定会回想起第一次见到克劳克的那个遥远的下午。

至尊宝说，如果有月光宝盒，未来的迈克一定会穿回来拦住自己盛情相邀的手，打死也不会让克劳克进来。

但没有如果。麦当劳兄弟的故事像一只窜天猴、一个二踢脚，直接在克劳克心里炸开了。话说这兄弟俩的确是商业小天才，从卖热狗开始，到麦当劳烧烤店，再到打破常规，开辟了这种新快餐模式。做烧烤店的时候，他俩根据销售反馈，把原来27个SKU精简到3个，只卖最畅销的汉堡、薯条和饮料；不惜停业几个月，在网球场用粉笔画出厨房，1:1大小设计了一个操作流程图，在哪里配菜、哪里炸牛肉、哪里加腌黄瓜片，带着员工在里边一遍遍无实物演练、走位，最终让整个流水线更合理、人员操作更高效。

这也就是他们的法宝——“快速系统”，世界上第一条食品快速生产线。

当晚，克劳克失眠了。没法不失眠，人家的玩法实在太颠覆，重点是还已被证明可行有效！不过普通人可能也就兴奋一宿，第二天该干嘛干嘛，但克劳克不是普通人。多年的推销员经验让他瞬间嗅到了钱味儿，第二天他直接杀过去，想要拿下麦当劳的特许经营权。兄弟俩说，我们做过加盟店，但品控不好，做不起来。他们之前甚至还在凤凰城打造了一个概念店，外观就设计成了金色的拱门。克劳克又不远万里开车去看。

站在金拱门下，他的心里就四个字——一见钟情。

对于特许经营权这事，不仅兄弟俩犹豫，克劳克心理也没底儿。毕竟，一个年过半百的推销员，一路卖过纸杯、折叠机、多功能搅拌机都没搞出什么名堂，至今仍是聚会上的笑柄。但麦当劳兄弟的后劲儿实在太大，以至于克劳克手中的搅拌机再也不香了。终于，他说服迈克和迪克签了特许经营合同，撸起袖子开始干。

首先是找钱。克劳克拿着一个金拱门封面的小宣传册，开始了他的“ppt融资”。不难想象，无果。有人还认出了他：“哎你不是之前卖纸杯那个吗？”后来实在没辙了，克劳克决定赌一把，去申请了房产抵押贷款。押上自己的房子，期待着长出他心中的金拱门。

克劳克给这个拱门的定位是：The new American church（新的美国教堂）。当别人还在琢磨怎么卖出更多一毛五一个的汉堡时，他已经在想打造一个美国人日常聚会、供养身体和灵魂的场所，老少皆宜，全年无休。金拱门将融入人们生活，成为大街小巷与十字架并驾齐驱的房顶标志。

不仅愿景远大，克劳克在选人上也独具慧眼。当发现身边那些有钱有闲的人做加盟店完全不上心、不按规矩来，他立刻把目光转向了那些踏实肯干、为赚钱愿意辛苦拼搏的人——推销员、退伍军人、失业人员。而且大部分是夫妻店，男的负责盯生产，女的负责搞营销，真正把麦当劳当自己的家，勤勤恳恳，亲力亲为。

就这样，加盟店以火箭速度扩张，俄亥俄、密歇根、威斯康星、明尼苏达，越来越多的州让他插上了小旗。每到一处新店开业，都是锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。克劳克还把自己的店叫做“麦当劳1号店”。他成了名副其实的企业家。

然而没过多久，克劳克发现账上没钱了，银行贷款还不上，加盟店的收益扣去给麦当劳兄弟的分成，根本所剩无几。他要求重新谈分成比例，但被兄弟俩直接撅了回来：合同你自愿签的，免谈！

其实取得特许经营权以来，克劳克和麦当劳兄弟屡有冲突。主要由于在兄弟俩的约束下，克劳克想搞点什么创新都搞不成——他要增加地下室和炉子，兄弟俩说要等建筑师审核；他想拉赞助，在菜单上加广告，“这是白来的钱啊”，兄弟俩说我们不挣快钱；他提议用奶昔粉代替冰激凌，同样的口感，不仅极大降低成本，而且省去了冷冻存储的费用，每个店每年就能省出几百美元。不用想，兄弟俩坚决反对，他们觉得这违背了麦当劳的宗旨。而现在关于分成的谈判再次碰壁，不仅大门紧闭，窗户也给焊得死死的，加上银行债务的步步紧逼，克劳克终于被逼的要跳墙了。

就在他望墙兴叹的时候，老天给他送来一个梯子——哈利·索恩本。这小伙儿在银行里无意听到了银行经理与克劳克的谈话，直接追出来跟他说：哥你这么干不行，这么多店都没赚钱，说明你商业模式有问题。财务出身的索恩本把加盟店的账本拿过来一看，给克劳克指了条明道：

“你要知道你做的是什么生意。你做的不是汉堡生意，你做的是房地产生意。土地，只有土地才是钱之所在。”

不得不惊叹哈利看问题的稳狠准。他的提议也正是至今麦当劳的核心盈利模式——大量买地，然后把店面转手租给加盟商，收取店面押金、租金和利润分成。这样既保证了稳定了前期收入，一个汉堡不卖就已经有进账了，同时也实现了更大的资本扩张，从地产获取的收益反过来又能买更多的地，招更多的加盟商。反反复复，无穷尽也。

克劳克起初对这个提议有些犹豫，毕竟这样做就等于把麦当劳兄弟的控制权架空了。但犹豫也就三秒，用他自己的话说，“如果竞争对手掉进水里，我会走过去，再往他的嘴里塞根水管”。他立刻成立了自己的地产公司，购买土地，一步步开始了他的野心扩张。

这边克劳克的地产业务已在17个州拓展得红红火火，另一边麦当劳兄弟俩还在他们的加州小店里兢兢业业。他们是从克劳克来信的落款才获悉一切的。“地产公司总裁&CEO？”他们质问克劳克，说好的所有涉及麦当劳经营都需经过我们同意的呢？克劳克说，是，你们只能管店里的事儿，但出了店门，你们管不着。其实不止是“店外”，“店内”的事儿克劳克也终于出手了，他不顾兄弟俩反对，直接让加盟店使用奶昔粉。当迈克和迪克再次强调“咱有合同”时，克劳克说出了那句经典名言：Contracts are like hearts, they’re made to be broken。合同和心一样，就是用来“碎”的。换句话说，我就违约了，你能怎么地！

大兄弟特别像我们的常规反应：“我去告你！”

克劳克根本没在怕的，尽管告，也许你们能赢，但你们肯定付不起诉讼费。“打官司的费用高得能把你们埋起来！”

人高马大的迈克直接被气进了医院，克劳克此时送来了一张空白支票，你们开价吧。“1号店”的名号被占了、控制权丢了，连麦当劳这个公司名都被人家用了，兄弟俩除了摔电话似乎也别无选择。他们最终答应以270万美元转让全部权益，并要求收取麦当劳每年1%的利润作为版权费。

这是1961年。至此，麦当劳兄弟从麦当劳彻底出局。

你以为他俩从此以后就能躺家里数钱了吗？并没有。270万是拿到了，但那1%的版权费当时克劳克以种种理由说服对方只作“握手协议”，没有落实到白纸黑字上，“相信我的承诺”，他说。但电影最后的字幕交代，兄弟俩后来由于拿不出合同证据，并没有收到过一分版权费。

一个数据：这个版权费每年约1亿美元。

影片最后一幕，克劳克对着镜子练习他做推销员时睡觉都在听的一段演讲：Persistence（坚持）。

这世界没有什么能替代坚持， 天赋不能，我们常见到失败的天赋异禀者； 天才不能，无法实现目标的天才早已是陈词滥调； 教育不能，这世界充斥着高学历的傻瓜； 坚持和决心是所有的力量。

不知道这是励志还是讽刺。

前半部以為是「美國夢」主旋律的超長劇情版，可參照我國「自由民主富強」的社會主義核心價值觀宣傳片；後半部從現金流出問題，croc跟麥當勞兄弟撕逼開始，變成了一部「社交網絡」復古版。

「商業社會是狗咬狗、爾虞我詐。看見競爭對手倒楣，我會再去踩上一腳。你能做到嗎？」

出自Kroc的這個問題，信奉誠實經營，小心駛得萬年船的麥當勞兄弟無法回答。

那麼你呢？

當然不會幼稚到以為社會是有著獨角獸和棉花糖彩虹的palyground，然而也不會偏激到覺得一切黑暗到底只講利益。

可是這部並不算特別出彩的電影至少有一個地方成功了：描繪了一個活靈活現，追求成功的美國商人。

他野心勃勃，不擇手段，眼中只有自己，以至於毫不猶疑地拋棄了一直支qqq持他的發妻和生意夥伴。

在我淺薄的人生經驗裡，這是大多數男性特有的坦然的自私。只想自己想要的，為了爭奪資源可以忍受嘲笑和鄙視，但同時為了利益分歧也可以隨時跟所謂朋友翻臉，把做糊的漢堡包扔在對方身上，甚至放棄光鮮的俱樂部會員身份，與idal rich徹底決裂。

這有沒有讓你想起什麼？那個說著"I don't care what you guys want"的主管？那個偶爾咆哮的上司？

你想要什麼？就算再多艱難和否定，你想要的是什麼？

拋棄掉對他人看法的重視（或根本不去想），記住一件事：how can I climb higher on the social ladder？沒有人靠做一個爛好人成功。

當一個面目模糊，可憐兮兮的永遠站在角落裡的妻子，還是鬥志滿滿，只為自己考慮，拋棄無用情緒的Kroc,就看你的了。