谁是鼎厨

更新至20230127

主演:张绍刚 殳俏 陈欢 兰明路

类型:综艺地区:大陆语言:国语年份:2022

 剧照

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 长篇影评

 1 ) 《谁是鼎厨》五期过后很棒

《谁是鼎厨》播到第五期了,确实是一个有诚意的节目,做得很认真,很真实。这帮厨师是有功底的,好几个在其他的厨师节目里露过脸,但在这个节目里面感觉都不一样。在这个节目里选手和评委都有一种很强的参与感,前四期兰明路,张绍刚和殳俏是用心地输出的,很明显不是在为演而演。当评委是在很真实地做点评和判决的时候,选手是感受到这种真实的竞技感的,也因此在做菜的时候,有翻车的,有失误,这些都可以理解,厨师在时间和环境压力下的表现,与电影里是不一样的。从选手和评委的互动中,诚意是看得出来的,没有演,也没有喊口号,但在不知不觉中输出了不少有价值观的金句。

当然,选手的水准有参差是个问题。从选手的选择标准来看,有点模糊,有职业大厨,有完全业余,一个职业大厨和一个业余选手对战是有点令人困惑的。不过,选手都各有特点,每个人有不同的背景确实比较缤纷。看到节目的中插广告里,厨师选手老老实实穿上的厨师服,立马感觉就不好了。确实比较难想象如果不是这样来自各方各面的选手,而是一水的穿着厨师服的职业厨师上来,画风估计不好看。所以感觉还好,这个节目组应该是做了一个比较勇敢的选择,比较坚决地在塑造选手形象。这不容易啊,纯素人,不唱歌不跳舞,通过做菜来塑造角色,值得鼓励的。

第四期之后选手开始聚焦,也开始凸显选手的性格了。周雨潇率性,周冰洁冷峻,苗凡老到,杨艳彬扎实,卞阳阳可爱,谌微淡定,卜伋直率,朱天遥纯粹,杨北川憨厚,张景轩沉稳,每一个都不一样,每一个都不难记住。这不太容易。

第五期走的是杨北川,感觉从一开始选食材的时候就注定了。在十个选手里面,杨北川确实缺乏了某种坚定,感觉是一个一直在顺境里长大的孩子,有很好的性格,但是在大事面前有点软,走的是他确实不冤。

卞阳阳在第五期里很出彩,他做完菜按铃的那一个镜头非常好,眼神开始有杀气,在年轻单纯的脸上开始有一种能担大任的肃杀,令人印象非常深刻。感觉节目走到第五期,选手的表现确实是有蜕变的。卞阳阳的晋级那一刻让人十分感动,同组的是苗凡和张景轩,都是职业厨师,也都上过节目。张景轩固然是做蒸蛋翻车了,但苗凡的保守做法被评委点出,并且输给了卞阳阳,这让人对评委对态度叫好。之前已经有周雨潇凭借出彩的玉米创意压倒华尔道夫主厨杨艳彬,这两个人的胜出,让这个节目表达出很鲜明的态度,要的是选手的创造力,而不仅仅只是技巧,这太棒了。

第五期开始评委阵容变了,有点不舍得兰明路大师和不一样的张绍刚。但刘一帆带来了不一样的风格,还可以。但是,还是要注意一下看看会不会道理太多,手艺太少。前边四期兰明路大师的鲜明技术挂是很让人信服的,干货满满。刘一帆确实是很型男了,但是还是要注意别太抢戏,别道理太多活太少。柳岩也不错,虽然有点美人迟暮,不过在采访的时候还是很有范儿。那个刀背敲瓶盖的桥段也不错,确实不仅仅是个花瓶。唯一要吐槽的地方是殳俏的服装,挂的一大堆的东西,是要开挂的意思吗?

杨北川被淘汰的时候,竟然出来主题歌。这个节目做得这么素,竟然还会有歌,有点让人意外。估计这首歌在后边的选手淘汰时会一直开挂戳人,可以留意一下。

《谁是鼎厨》不错,继续全力推荐。

 2 ) 不合常理地好看的美食节目

这个节目能播出来是有点违反常理的。

没有几个明星的节目按道理不应该出现在浙江卫视。厨师节目里的厨师按道理不应该这么好看。厨师比赛按道理不应该走选秀淘汰的路子。选手的做菜比赛按道理不应该这么紧张。张绍刚按道理不应该这么温暖。中间那个女的的姓按道理不应该能被记住(是shū)。左边的兰明路厨神按道理不应该这么能说。主持人陈欢按道理不应该这么认真。

好久没有这么认真的关于做菜的节目了。每一集都有一些令人多想的句子。第一集的两个切豆腐的小伙子很纯粹,最重要的是,他们是真的在好好地切。那对云南的老板员工的比赛很轻松,中间那个女生看了那个男生一眼,眼神有点出卖了两人的关系,但好像又说不是一对。牛肉是真的做得看着很好吃,评委也吃得很卖力。就是觉得,评委这样一直吃下来,得拉几次肚子?

后面有个小姐姐,很不错的雕花手艺,看到后边她雕的二次元,原谅了她的炸牛肉了。后来,她被张绍刚喊年轻人时,不自觉重复了一句年轻人,这确实不是演的,入戏了,值得的。

第二集上来一个穿民族服装的汉子,说两句就哽咽,本来是有点反感的,又是妈妈来了没有的那一套,但很快就愉快地炒腊肉这一下确实让人胃口大开,特别是看到他用喷枪处理腊肉那下,觉得不管他穿的是啥,手上的功夫是了得的,情感好像也是真的,二刷看得进去。跟他打对台的那个带圆框眼镜的胡子先生,感觉是个很怀旧复古的帐房先生,他怎么就也会做菜的呢?

第二集结尾竟然要卖关子,这导演够胆肥的。你这一素人节目啊?就这么有自信么?那两个厨师确实是厉害的,戴眼镜的那个,有点笨拙地说他有点拙,好多菜都要做很久,有点令人莫名感动,就都是普普通通的人啊,但活是真的不含糊啊,找这些个48个厨师估计不容易。

第三集揭开的悬念竟然那俩是个双黄蛋,但谁在乎呢?双晋级就晋级呗,只是,这俩的形象确实是都很好,没想到厨师是这个样子的。然后后来的那两个,竟然比前面这双黄蛋更帅,不过,就是那个很有大厨范儿的那个,输掉的那个,感觉有点不真诚。然后评委们好像对他也都没好话,感觉是不是那哥们儿被针对了。不就是帅了一点,戴了块名表来做菜嘛,干嘛就让他走路了呢?不过赢的那个,也确实帅,有点拽拽的意思,好像赢得也有点道理。

竟然,到了第三集的结尾,来了一个催泪弹。妹想到啊,厨师做菜都可以做哭,就是传说中的好吃到哭的意思了。但是真的挺感动的,在爱奇艺上回看了,那个做砸了的厨师想尽办法去挽救一道菜,确实是感动的。最感动的是,那哥们儿最后被捞了回来后,对着其他选手和镜头鞠了两个快120度的躬,那一刻确实为他感到高兴,也为努力的人被善待感到高兴。

这确实是个不合常理的节目,不合常理地好看。推荐。

 3 ) 谁是皇族之厨艺和别人不是一个level而被血保

有个人——复活进全国十强我忍了,毕竟说要鼓励年轻厨师嘛;十进九,没啥大毛病,还突破自己了;九进八,苗凡的菜品口味是有点淡,但总比某人鱿鱼全炒老了要好吧,纵使殳俏对苗凡的螺肉饼有万般期待,这也不能掩盖某人的致命缺陷,而且殳俏那么努力地批评其他人时,一品尝某人的菜品就没声了,真的笑死人;团队赛是最让人觉得气愤的,厨师技能赛能明显感受到两队差距,某人之前展示过土豆丝这次安排整鱼去骨结果翻车了还要别人救场,丢人,在傅首尔心中认为艳彬队的口味更符合她时,殳俏怒斥苗凡“又是安全牌”,但明明兰大师前几期还在说不要一昧创新,人家有能力复刻经典也是自己的厨艺的体现,不知道为什么殳俏那么喜欢挑其他人的刺而对某人无尽的宽容,没记错的话这是竞技综艺吧,怎么还有成长型剧本呢;七进六,某人终于要被淘汰了吧,结果周雨潇退赛了???我是不相信一个专业厨师在没有油纸的情况会束手无策,看别人非专业人士都知道在锡纸上喷点油至少让脆片成型。好嘛,这就是某人的“成长之路”。

 短评

中國版地獄廚神

3分钟前
  • Esther*
  • 还行

其实去年《主厨的荣耀》已经是非常精彩了,今年这个鼎厨,个人感觉是一个大混战,参赛者不像荣耀那样专业或者说是鱼龙混杂,什么人都能往里送。但是吧,评委也是鱼龙混杂,先不说女作家如何感性,单单张绍刚搅屎就知道是什么路子了,剩下一个兰大师独自专业。但是吧,但是,也因此特别好看,很狗血,很中二,很逗逼,很搞笑。所以给满分,只希望快点更,我饿了!

7分钟前
  • Peter寒武纪
  • 力荐

确实是下饭综艺

11分钟前
  • MINNA_SAMA
  • 还行

敢亲自下厨示范,能给选手合理建议,还愿意夸奖和学习选手创意的评委真难得,愿意相信兰老师说好吃的菜不会差。终于有不是闭眼尬吹硬夸,敢于亮点真本事了。

15分钟前
  • 推荐

蓝台有钱,任性,总制作一些食之无味,弃之可惜的综艺

16分钟前
  • 丽地呼声
  • 还行

还不错,很合格的电子榨菜。看到了就相当于我吃了哈哈哈哈哈。

17分钟前
  • AimeeRen
  • 推荐

张绍刚应该改名叫张上纲,在哪都爱上纲上线却毫不犀利。

20分钟前
  • joesboy
  • 还行

忽略剧本的话 叙事和剪辑这些竟然没有什么硬伤 双食记曾经给我留下ptsd没想到殳俏本人是温温柔柔的 蔡国庆还不如爱豆懂做饭 乔布斯爷青回 最大赢家兰明路👌

25分钟前
  • 小蘇
  • 推荐

年轻厨师点子太多了

29分钟前
  • 喉加糖
  • 推荐

一集一集看完了,有点意思的,窥视中国年轻厨子的想法。

34分钟前
  • 推荐

不错的美食节目

35分钟前
  • 那些人的一半
  • 推荐

紧张感有点差,辣评也不多,菜品水平有点参差不齐

40分钟前
  • 膝關節
  • 还行

冰洁姐真的好厉害🥵🥺🔞🈲❌🚫㊙️

43分钟前
  • 沉默如海
  • 力荐

2023.2.6

47分钟前
  • Evelyn Liu
  • 力荐

制作团队不太成熟,戏剧化场景刻意到尴尬。最受不了的是眼睁睁地看着菜都凉了才点评的场景

49分钟前
  • Mr.Hungry
  • 还行

刘一帆录制之后节目越来越好看了,那个卞阳阳节目组给他加戏太多了……

54分钟前
  • 卡夫卡
  • 推荐

五星酒店行政主厨和素人同组PK,请问节目设置的意义何在?要么全素人!要么全主厨!从高以翔事件开始浙江卫视完全可以暂停综艺节目制作了!毫无道德底线的电视台!

57分钟前
  • 络腮胡说
  • 很差

冠军实至名归

1小时前
  • 很饱的贼
  • 推荐

“服务世界,把中餐推向全世界”。疫情期间,能每天吃妈妈做的好吃的饭菜,还能看这么接地气的美食节目,幸福。川菜本来就是我们四川儿女永远的魂😂蓝爸爸说要给选手景雕“一耳屎”的时候,我更感觉到亲切了......

1小时前
  • claireC
  • 力荐

还蛮好看的,环节设置接地气,看得放松。缺点一是剪辑各种倒计时按铃,太刻意了;二是有些评委真的很搅屎棍。

1小时前
  • 推荐