剧照
剧情介绍
《FOOD LORE》共8 集每集1 小时，每集讲述一个由当地食物或其文化启发的人文故事，以美食作主题触发的百般滋味，载满着乡土情怀、回忆、爱慕与感动，交织出一篇篇色香味俱全的故事。万恶城市大保镖2015汉纳·盖茨比告别秀：娜娜参生错嫁2010尊严殖民地风云岁月特种部队：蛇眼起源怪力少女的日常天空与海洋的交界线X 放射线流金岁月1988试航我的青春恋爱物语果然有问题 第三季交换学校：阶级分化命中注定我爱你2020直线篡位第三季神马刺儿头蜘蛛侠3火星人入侵记1953寻龙之发丘天棺钢壳都市雷吉欧斯界限2012罗宾汉（粤语版）网事情缘超胆侠第二季孤星泪国语郭明义玛格丽特记忆脊柱医生北回台湾的滋味篮球冠军太空人的藏宝图 第一季海洋仙境爱的幸福闪耀美少女的谎言：原罪第一季鲁邦的女儿2019加康加年味第二季宗师叶问
长篇影评
1 ) 东南亚美食之泰国
泰国炸鸡肉饼
【菜名】 泰国炸鸡肉饼 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 (1)鸡绞肉6两、鱿鱼(剁碎)1/4杯、(2)红咖哩酱1/2大匙、盐1/4小匙、糖,太白粉各1小匙、蛋1个、泰国柠檬叶(切碎)2片、苏打粉 1/8小匙、 四季豆(切碎)3大匙、炸油适量 【制作过程】 1.将(1),(2)料用搅拌机或用手搅拌至有粘性,随入四季豆拌匀.手沾水做成6个肉饼. 2.炸油烧热,中火将肉饼炸约5分钟至熟.
泰式烤鸡
【菜名】 泰式烤鸡 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 鸡半只1斤(1)鱼露2大匙、胡椒1/2小匙、黄姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜,芫荽茎(切碎)各1大匙 【制作过程】 1.鸡拌入(1)料腌3小时. 2.鸡在炭火上边翻面边烤至略焦,肉熟;切块后食用. *如用烤箱,先将烤箱烧热,鸡皮朝上,置烤盘上置,烤箱门略开,以500oF烤(火由上往下)烤至表皮呈金黄色,再以400°F烤至鸡熟共烤妁50分钟. 黄姜粉是用来加强菜色用.
泰国炸海鲜饼
【菜名】 泰国炸海鲜饼 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 (1)虾泥6两、鱿鱼(剁碎)1/4杯、(2)白酱油3/4大匙、胡椒,糖,太白粉各1/2小匙、蛋1个、芫萎茎(切碎)1大匙、苏打粉、1/8小匙、面包粉1杯、炸油适量 【制作过程】 1.将(1),(2)料用搅拌机或用手搅拌至有粘性,手沾水做成6份虾饼,两面沾裹面包粉. 2.炸油烧热,中火将虾饼炸约5分钟至熟
泰国辣味烤魚
【菜名】 泰国辣味烤魚 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 鱼肉8两、 (1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙、 洋葱末.4大匙、 (2)鱼露.酸子汁各2大匙、 糖.1大匙、高汤4大匙 【制作过程】 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟. 2.油2大匙烧热,炒香(1)料,随入(2)料烧开,浇在烤好的鱼肉上即成
泰国姜味烤鱼
【菜名】 泰国姜味烤鱼 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 鱼肉2片8两、(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙、豆办酱一大匙、(2)姜丝,葱丝各1/4杯、(3)白酱油1/2大匙、 糖,醋,太白粉各1小匙、高汤(或水) 5大匙 【制作过程】 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微波炉煮熟. 2.油2大匙烧热,炒香(1)料,入(2)料略炒后,再加调匀的(3)料勾汁,烧在烤好的鱼肉上即成.
2 ) 饮食男女，食之大欲
看了李安的饮食男女，想进一步了解一下中华饮食文化，在豆瓣找到了HBO的这部点食成金(又译亚洲食谈，企鹅有资源)，看了一集就欲罢不能。也许是在片中几个国家待过，也可能是最近突然对美食有兴趣，这样一部纪录片直击我心。超出一般纪录片的细腻情感表达，对亚洲各地特色文化的巧妙勾连，刺激你的味蕾进而触发你的心灵，回味无穷…
第1季共8集，每1集讲述一个国家的故事，食物是引子，背后的文化和反思才更有滋味：
1. 第一集的菲律宾女佣，一看很眼熟，想起来在剧爸妈不在家中，也是演同样的角色。菲佣在全世界都打响了名号，但是这个群体常年寄居在外，涉及的家庭，亲情问题不容忽视。
2. 越南一集有点不理解，既然可以你吃你的花，我吃我的鱼，这样互补不是很好吗？最后为什么不在一起。
3. 印尼一集，玛利亚的到来，一股西西里岛莫妮卡式荷尔蒙，以及大红bra的视觉冲击，鲜红尖椒的味觉刺激，把这个宁静保守热带小岛上的男人搅得蠢蠢欲动。抓住男人的心就抓住了男人的胃，好像挺容易的。结局有点happy ending，要想生活有趣，只需一点改变和一点惊喜。
4. 印度女性的地位确实需要提高。
5. 老美确实接受不了动物内脏的视觉和味觉刺激，不过厨师阿姨真的是很帖心地为他开了小灶，他也不偿！其实老美在亚洲总是有种优越感，也总是被各种优待，这让他们更显高傲！妈妈说过，不吃是不饿，饿了什么都吃。再说口味是可以驯化的。
6. 新加坡的人口多元化和包容性在这集里得到体现，让最保守的穆斯林和最浪漫的法国人来个kiss，恭喜导演，你做到了！另外，1.5元的美食和150元的美食都是美食，吃的是心情。
7. 日本剧在表达情感上真的是润物细无声，最后击溃你眼泪防线的只是火车上的盒饭(国内的盒饭有这么精致吗？佩服日本人的工匠精神)。导演巧妙的用盒饭将互不相关的三组人串联起来，以及山间潺潺流水，习习微风，沙沙树枝，标准的日漫风景，感情娓娓道来，回味浓郁，典型的日式高汤滋味。
8. 最后一集终于听到国语，却是马来西亚。一个能做好黑道大哥的人，一定也能做好一瓶好酱，因为做大哥更难。
再谈几点感悟：
1. 人与人是不同的，但是对美好事物的追求是相同的。贫富之差，贵贱之分，味蕾才是最公平的。
2. 要想生活有趣，要把生活中每件小事也做得认真有趣，尤其是做饭。饮食男女，食之大欲！
3. 生活就像做菜一样，不能等所有的材料集中起来再下锅。希望下一季的点食成金能把中国带上，那估计可以承包一整季了。
3 ) 第五集 慢慢来
第五集讲了一个泰国的小故事，用心做美食。就像几次去泰国一样，不可能融入泰国的社会和生活，但你却可以和泰国的食物发生碰撞。在苏梅岛误撞入婚礼现场，看泰国流水席，在普吉跟踪银行小妹吃泰国当地小店，在清迈吃退役飞行员大叔民宿早餐，在曼谷河道旁吃烤猪肉串....一切都是你慢慢爱上这个国家的理由
4 ) 今日
每天晚上都跟着第一剧场看，第一集其实抛去异域风情的部分，并不算很有新意，不过这东西看的就是新鲜，今天第二集好伤感，女孩最后拖着身孕跳河了，虽然蒙太奇和不那么伤感甚至略带美感的画面减小了冲击，但还是和吃了一块石头似的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
5 ) 亚洲食谈第三集-经营
这是一个小村庄里，妻子们尝试着通过食物挽回各自丈夫的可爱故事。
新时代我们提倡男女平等的婚姻关系，但其他国家和文化中婚姻的传统模式不是本文关注的重点。我们依然能在本集中发现不同文化背景下婚姻和感情中共通的地方：
爱情需要经营，人人如此。一日三餐，能磨灭爱情的火焰，也能使得爱情源远流长。每一道食物的背后，不只是对食物的烹饪，更是对感情的经营。方法层面上，烹饪体现着对食物的理解和对味道背后理念的追寻；情感层面上，食物深层次蕴含了烹饪者的用心和爱意。
辣味象征着勇气：
酸味和甜味象征着爱与在意：
咸味则象征着激情和一点点嫉妒：
我们的心中蕴藏着千滋百味：
《人生一串》的导演曾在一席演讲中提到，人在面对食物的时候，往往都是特别真实的时候，当我们面对食物时，我们心底最诚挚，最朴素的情感，往往会毫无保留的流露：
烹饪给自己的食物专注于味道，烹饪给他人的食物，除了味道外，还能体现出我们在一段关系中的勇气、成长、爱意、激情和创造力。
夜幕降临，生活继续，像风一样飘来又飘走的Maria，大概是上帝派来的天使吧。
6 ) 万
万真的太美了，有几个镜头我真的好喜欢。她的居所我也很喜欢，大厨在门口敲门万不开门那个场景，彩色玻璃与窗上的一排绿植，一种静谧且满足的美。无论是万的气质还是居所的样子，都是那种希望自己能活成类似状态的喜欢。我也是喜欢万生活节奏的人，但还不能活成她那种状态，总是急急躁躁，不能做到坦然并持久地活成自己向往的样子。还好看到了万，她的人和状态呈现在我面前，提醒我你是想活成这样的，慢节奏有诗意的生活
第一集很好。“我们都变了，能让我们开心的事儿也变了，无论如何，我只想你开心”。关于食物，你会有从小很喜欢的熟悉的味道，后来你知道了其他味道，可能会喜欢也可能会不喜欢，重要的是知道。有人想要品尝更多的味道，多学习多了解。有的人只尝那一个就够了。羊肉酸汤不喜欢喝也没关系，只是希望你尝一尝，然后做出自己的选择；新加坡那集也不错，菜谱或许是一样的，但可以有不同的诠释，在于你想突出什么味道，你的侧重点是什么。有时候人们会习以为常，意识不到那份味道的好，会有明白的那一刻，或永远不会明白；日本那集太好了，看哭了。取景、镜头、画面都太好了，故事也特别特别好，那份食物的味道没变，当然想起当时的自己，想起当时的快乐当时的感动当时的热情，还有那个做便当的人，对做好吃的饭的信念；最后一集也很喜欢，你的生活你自己想想
被烂译名耽误的好剧。其他美食剧在探讨食物的形式，这个在探讨食物的意义。大约三分之二是一小时精品剧，出演了至少十集电视剧的容量，而且叙事清晰，言简意赅。当然，看之前都要做好应付慢热剧的准备。
都已经把分集链接贴出来了，为何还是未上映。。。IPTV已有，HBO Asia，舌尖上的东南亚，伪纪录片之下是每个国家城市村落群体家庭的故事，如食物一般，五味杂陈。
菲律宾Island of dreams > 泰国the Caterer > 越南He serves fish she eats flower > 马来西亚Stray dogs > 日本Life in a box > 印度A plate of moon > 新加坡Tamarind > 印尼Maria’s secret recipe
'Lore' is precisely the word. This documentary is a chain of stories inspired by food or linked to it. It is the food that matters but it is indeed the emotion it rouses in them that matters. The directors present what it really is even if it is a sad story.
截图都是来自EP02，群众是真压抑啊
太好看了吧吧吧吧！！！！日本那集哭成了狗！印度最后也是哭唧唧…今年看过最走心的人文节目了！日本那篇的导演竟然是《昼颜》里面的北野老师！！！
人生为主，食物变成了线索，剧情的确有很多不足。
补了一下斋藤工导演的ep7 life in a box 地球人温情向火车站弁回忆杀，主演是安田显安藤裕子和一个老摔跤选手（估计导演夹带私货）和之前亚洲hbo那套folklore他的节目制作编剧班底完全相同，那我还是喜欢恐怖的...ps工桑挑选男演员咋那么跟我心灵相通啊（？）
TX引进名为《亚洲食谈》，每集一个独立单元小故事。本以为是美食节目，却难逃饮食男女。王家卫的色调糅合在食欲里，他吃鱼，她吃花。酸甜苦辣，用爱点化。每一章都好看，人生海海，总有一个角落百分百的爱。
第一集 过海（菲律宾）第二集 他吃鱼 她吃花（越南）第三集 玛利亚的秘密食谱（印度尼西亚）第四集 盘中月（印度）第五集 酒席承办人（泰国）第六集 罗望子（新加坡）第七集 便当盒中的人生（日本）第八集 流浪犬（马来西亚）最喜欢第六集了 成年人的理性爱情 还不忘去追梦想 知道自己要什么
日本那集配乐真的好好听
四星给前两集。第一集，美食成了见识世界面貌的通道，从食物来写一个地区的生存状况，从而衬出人的觉醒；第二集，说出了“食色性也”的本质，有了些《蒲公英》的意思。
4.5分，腾讯引进后叫《亚洲食谈》，美食隐藏在文化冲突和生存选择中，视角很棒，每一集都有各自风格，日本那一集尤其鲜明。
每一集的水平层次不齐。越南那集人物动机完全表达不清，无法令人共情。看过别人的分析依旧觉得很牵强。印度那集美食的意义根本体现不出来，作为命题作文的话游离主题之外了。但是总的来说，还是挺喜欢这种有余味的半开放结局。以及，第二集的男主帅到我整个人都裂开了。
明明是名字带 Food，但是 food 留下的印象非常浅。
强推
东南亚版《小森林》，日本有点格格不入。喜欢越南、泰国和马来的部分。挺好一美食故事片被垃圾海报和译名给毁了。
美食是联系人心的纽带呀
看前头四星推荐，看了第7集改五星力荐。 ｜ 唯有美食与爱不可辜负？恰恰是美食与爱，都会被辜负。